Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > СЕРЬЕЗНЫЙ > Здоровье (медицина) > Здоровый образ жизни


Здоровый образ жизни Правильное питание, раздельное питание, диеты, упражнения, очищение организма


Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 10.02.2009, 14:12   #1
Длинноногая в душе
Аватар для ValeRiya
Сообщений: 1,070
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию Мифы о еде: где правда, а где вымысел?

Самые популярные мифы о еде давно разоблачены. Большинство людей, следящих за своим питанием, знают о том, что в яичных желтках не так много холестерина, чтобы вызвать атеросклероз, или о том, что есть нужно не трижды в день, а чаще. Однако множество заблуждений принимаются за правду до сих пор.

Миф 1: Раздельное питание способствует похудению

Чтобы похудеть, многие стараются не смешивать белки и углеводы. Но это может привести к резким скачкам уровня глюкозы в крови. При употреблении большого количества белков без углеводов уровень глюкозы может резко упасть, что приведет к появлению чувства голода, слабости и головокружению.

На самом деле, наша пищеварительная система изначально запрограммирована природой так, чтобы переваривать одновременно белки, жиры и углеводы. Феномен похудения при раздельном питании имеет место быть, но чаще всего он объясняется тем, что люди, питающиеся раздельно, начинают внимательнее следить за подбором продуктов вообще, и от этого не переедают.

Миф 2: Необходимо выпивать по 2 литра (8 стаканов) воды в день


Воду содержат молоко, суп, чай, кофе, овощи и фрукты и множество других продуктов и напитков, которые мы употребляем за день. Поэтому всем и каждому пить по 2 литра чистой воды в день необязательно.

С другой стороны, спортсменам, жителям жарких стран, некоторым другим людям требуется больше воды, чем остальным. Главное, чем стоит руководствоваться в вопросе «пить или не пить» - это чувство жажды. Заливать в себя воду через силу не нужно.

Миф 3: Есть после 6 вечера нельзя, а завтракать – обязательно нужно

Неважно, в какое время суток вы едите. Важно, сколько калорий за день получает ваш организм, и что из этой энергии он расходует. Даже если вы только завтракаете, но съедаете больше, чем нужно, эти лишние калории будут превращены в жир.

Если начать запрещать себе ужинать, это приведет к сильному чувству голода и срывам. Но наедаться прямо перед сном тоже не стоит – сон на полный желудок становится тяжелым и беспокойным.

Если с утра ваш организм не настолько проснулся, чтобы «принять в себя» полноценный завтрак – не стоит его насиловать. Лучше через час-два перекусить, например, на работе.

Миф 4: От макарон и картофеля толстеют

Ни в макаронах, ни в картофеле нет жиров. Блюда из этих продуктов становятся опасными для талии только тогда, когда их готовят с использованием жирных соусов, масла.

Для макарон это может быть сливочный соус или жирный сыр, для картофеля – масло. Сравните: в 100 граммах печеного картофеля 70 ккал, в 100 граммах картофеля-фри – 270 ккал, в таком же количестве чипсов – уже 540 ккал.

Миф 5: Растительный жир гораздо лучше, чем животный


Часто растительные масла содержат больше калорий, чем животные. В 100 граммах подсолнечного масла – 900 ккал, а в 100 граммах сливочного – 734 ккал. Но организму для усваивания витаминов и полноценной работы в умеренных количествах нужны и те, и другие жиры. Отказываться от них нельзя, необходимо лишь соблюдать умеренность.

Миф 6: Большая часть соли попадает в пищу из солонки


Лишь 5-10 процентов съедаемой нами соли добавляется в пищу в процессе приготовления и еды. Большую часть соли продукты, особенно сыры, колбасы, соусы содержат изначально. В среднем мы съедаем 9,5-10 граммов соли в день, тогда как норма для взрослого составляет 5-6 граммов. Поэтому лучше стараться не досаливать еду в тарелке.

Миф 7: Нужно есть как можно больше сырых фруктов и овощей


Сырая клетчатка важна для пищеварения, с необработанными овощами и фруктами в организм поступают витамины. Однако все хорошо в меру. Слишком большая доля сырых овощей в рационе может вызывать вздутие живота, изжогу, другие проблемы. Оптимальное соотношение сырых и вареных овощей и фруктов – 2:3, в крайнем случае 1:1.

Миф 8: Йогурт – прекрасный диетический продукт

Это верно лишь для настоящих «живых» йогуртов (их срок хранения не превышает недели и они имеют мало общего с баночками, хранящимися в холодильнике месяцами). Для снижения веса важен кальций, который содержат практически все йогурты.

Но нужно быть внимательным: во многих йогуртах довольно высок процент жира. Также стоит избегать йогуртов с подсластителями, сахаром, сладкими фруктами и т.д.

Миф 9: Глютамат натрия – вредная «химия»


Глютамат – это природная аминокислота, являющаяся одним из основных и важных компонентов белков. Он находится в большинстве продуктов, в том числе в сыре, молоке, грибах, мясе, рыбе и многих овощах. Глютамат также производится человеческим телом и жизненно важен для обмена веществ и функционирования мозга.

Глютамат натрия – это производное глютамата. Он состоит из воды, натрия и глютамата. При добавлении в продукты он обеспечивает те же функции придания вкуса, что и натуральный глютамат из продуктов. Организм человека не различает глютамат, добавленный в продукты, и глютамат, находящийся в них изначально.

Миф 10: Из холодной пищи усваивается меньше калорий, при питье ледяной воды сжигаются калории, что помогает снизить вес

Для того чтобы согреть холодную пищу или воду организм, конечно, тратит больше калорий, чем при потреблении теплой пищи или воды. Но на согревание продукта, попадающего в желудок, энергии уходит совсем немного.

Судите сами: на то, чтобы нагреть 500 мл воды с 0 градусов (только что оттаявшая вода) до 37, организм затратит 17,5 ккал. Если за день вы сможете выпить 2 литра ледяной воды, то израсходуете на ее нагрев 70 ккал.

Цифра не впечатляет с учетом того, что калорийность одного перекуса может легко составить 200-300 ккал, а для стабильного и эффективного снижения веса необходимо в день затрачивать на 500 ккал больше, чем потреблять.


Вот так то!

Последний раз редактировалось в 14:18.
ValeRiya вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 11.02.2009, 22:27   #2
Аватар для irina_panina
Сообщений: 1,373
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Миф он на то и миф-только читать...нужно есть всё, что мать природа дала и в меру.Нравится-ешь,пей, не нравится-не заставляй себя под предлогом, что полезно//может кому то и полезно, а твой организм не переносит// Говорят:''Утром надо завтракать обилно''-у меня от одной мысли передёргивает...пью литрами кофе до обеда и здорова как бык...
irina_panina вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 13:35   #3
Длинноногая в душе
Аватар для ValeRiya
Сообщений: 1,070
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от irina_panina Посмотреть сообщение
и здорова как бык...
Умница дочка.

Цитата:
Сообщение от irina_panina Посмотреть сообщение
Утром надо завтракать обилно''-у меня от одной мысли передёргивает
А я не могу не завтракать, если этого не сделаю, меня кошмарит целый день
ValeRiya вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 21:59   #4
Аватар для irina_panina
Сообщений: 1,373
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

А я что, я ни причём..я за углом..Ну а если ValeRiya хочешь, могу и бэкон с классным баварским омлетом организовать утречком да и пивка,,,
irina_panina вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 13.02.2009, 09:48   #5
Длинноногая в душе
Аватар для ValeRiya
Сообщений: 1,070
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от irina_panina Посмотреть сообщение
могу и бэкон с классным баварским омлетом организовать утречком да и пивка,,,
Ну вот, я уже подавилась слюной. Что то после моего переезда нет времени на завтрак.
ValeRiya вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 13.02.2009, 16:11   #6
Аватар для irina_panina
Сообщений: 1,373
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Кофе, пиво,макароны
Сухари и шампиньоны,
Кетчуп,соус,хлеб,орехи
Суп,картошка,чебуреки
Поделюсь своей едой со своею братвой
irina_panina вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 03.11.2011, 13:21   #7
Аватар для sunshine
Сообщений: 25
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ValeRiya Посмотреть сообщение

Миф 2: Необходимо выпивать по 2 литра (8 стаканов) воды в день


Воду содержат молоко, суп, чай, кофе, овощи и фрукты и множество других продуктов и напитков, которые мы употребляем за день. Поэтому всем и каждому пить по 2 литра чистой воды в день необязательно.

С другой стороны, спортсменам, жителям жарких стран, некоторым другим людям требуется больше воды, чем остальным. Главное, чем стоит руководствоваться в вопросе «пить или не пить» - это чувство жажды. Заливать в себя воду через силу не нужно.
Норма выпитой ЧИСТОЙ ВОДЫ в сутки составляет 30мл на 1кг веса. Гораздо вреднее пить воды мало, чем выпить больше, чем нужно. Я встречала людей, не пьющих воду вовсе. И им пришлось учиться пить воду. Вначале это было через не хочу.
Стоит выпивать достаточно чистой водички, как исчезнут "симптомы" многих хворей. С недостатком воды часто напрямую связаны запоры (сори), головные боли, изжога, повышенное артериальное давление, отеки...
Пить воду нужно не залпом, а мелкими глотками в течение всего дня. Категорически запрещено допивать все, что не успел выпить за день вечером. Чтобы довести количество выпиваемой воды до индивидуальной нормы, нужно добавлять в неделю по стакану.


Цитата:
Сообщение от ValeRiya Посмотреть сообщение
Миф 3: Есть после 6 вечера нельзя, а завтракать – обязательно нужно

Неважно, в какое время суток вы едите. Важно, сколько калорий за день получает ваш организм, и что из этой энергии он расходует. Даже если вы только завтракаете, но съедаете больше, чем нужно, эти лишние калории будут превращены в жир.

Если начать запрещать себе ужинать, это приведет к сильному чувству голода и срывам. Но наедаться прямо перед сном тоже не стоит – сон на полный желудок становится тяжелым и беспокойным.

Если с утра ваш организм не настолько проснулся, чтобы «принять в себя» полноценный завтрак – не стоит его насиловать. Лучше через час-два перекусить, например, на работе.
Что бы там не говорили, но кушать нужно не позднее, чем за 2 часа до сна. И лучше пусть это будет что-то легенькое.

Цитата:
Сообщение от ValeRiya Посмотреть сообщение
Миф 5: Растительный жир гораздо лучше, чем животный

Часто растительные масла содержат больше калорий, чем животные. В 100 граммах подсолнечного масла – 900 ккал, а в 100 граммах сливочного – 734 ккал. Но организму для усваивания витаминов и полноценной работы в умеренных количествах нужны и те, и другие жиры. Отказываться от них нельзя, необходимо лишь соблюдать умеренность.
В вопросах жира гораздо важнее, чтобы его источники были натуральными. Другими словами, меняем маргарин на сливочное и растительное масло. А растительное рафинированное заменяем не рафинированным. Помните, что маргарин и рафинированное масло содержат транс-жиры, которые как раз и делают нашу кровь вязкой и жирной, откладываются холестериновыми бляшками и пр.

Интересный факт - отказываясь от жиров, вы закрываете себе путь к здоровому стройному телу. Поли Ненасыщенные Жирные Кислоты (ПНЖК) являются необходимым компонентом для синтеза гормонов простогландинов, которые помимо массы важных функций отвечают за стабилизацию веса. При их недостаточной выработке рост массы тела становится безудержным.
Цитата:
Сообщение от ValeRiya Посмотреть сообщение
Миф 9: Глютамат натрия – вредная «химия»

Глютамат – это природная аминокислота, являющаяся одним из основных и важных компонентов белков. Он находится в большинстве продуктов, в том числе в сыре, молоке, грибах, мясе, рыбе и многих овощах. Глютамат также производится человеческим телом и жизненно важен для обмена веществ и функционирования мозга.

Глютамат натрия – это производное глютамата. Он состоит из воды, натрия и глютамата. При добавлении в продукты он обеспечивает те же функции придания вкуса, что и натуральный глютамат из продуктов. Организм человека не различает глютамат, добавленный в продукты, и глютамат, находящийся в них изначально.
А я не согласна с тем, что натуральное=синтетическому. Химики дадут моим словам грамотное подтверждение.

А еще вопрос не в самом глутамате и глуминате, а в его количестве. Одно дело - то, что содержится от природы, и совсем другое - то, что туда впихнули искусственным путем.

Люди, привыкшие 3 и более раз в неделю питаться продуктами, содержащими эти компоненты (синтетические) не находят вкусной обычную домашнюю пищу. Для них домашие котлеты, пельмени, соусы и пр. кажутся беднее их магазинных аналогов, а то и вовсе безвкусными или противными.
sunshine вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 03.11.2011, 13:41   #8
Аватар для nomade
Сообщений: 1,995
Очки репутации: 30,917
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Некоторые пункты противоречат сами себе...)))
Долой женские журналы и их бредовые советы...)))
__________________
أشهد أن لا إله إلاَّ الله و أشهد أن محمد رسول الله
nomade вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 09.02.2012, 11:41   #9
Аватар для Free Bird
Сообщений: 2,572
Очки репутации: 30,459
Адрес: г.Хмельницкий
Доп. информация
По умолчанию

Самый большой миф-это так называемые ГМО.Их нет в природе,их не определяет никакая лаборатория. И вообще их никто не видел,просто пишут,что "они есть".Просто кто-то из журналистов решил повысить рейтьинг своей газеты и выдумал пугалку про ужасные "мутагены",которые неизвестно где находятся-то ли в сое,то ли в шпинате,то ли в курице.Просто одному из чиновников что-то ударило в голову и он приказал печатать на всех коробках и упаковках-без ГМО.Ну какое ,скажите,ГМО в соли или в сахаре? Это уже смешно.


А на самом деле наибольший вред приносят как раз "натуральные" продукты-сало,копченая рыба ,жирное "домашнее" молоко,утка,все жареное,несвежие продукты,купленные на рынке или в супермаркете. Ну и алкоголь.После их приема люди попадают в наше хирургическое отделение с сильными болями в животе и диагнозом-панкреатит.
Free Bird вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 09.02.2012, 16:10   #10
Сообщений: 1,576
Очки репутации:
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Ну, на счет домашнего молока Вы загнули! Как и о жареном, которым человечество питается тысячелетия и только увеличивается в численности своей.
Кулибин вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 25.05.2012, 17:24   #11
Сообщений: 42
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ValeRiya Посмотреть сообщение
Миф 4: От макарон и картофеля толстеют
Ни в макаронах, ни в картофеле нет жиров. Блюда из этих продуктов становятся опасными для талии только тогда, когда их готовят с использованием жирных соусов, масла.
Для макарон это может быть сливочный соус или жирный сыр, для картофеля – масло. Сравните: в 100 граммах печеного картофеля 70 ккал, в 100 граммах картофеля-фри – 270 ккал, в таком же количестве чипсов – уже 540 ккал.
Не согласен на счет макарон. Не толстеют от макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, а низкокачественные макароны, так же как и белый хлеб опосреованно через поджелудочную железу как раз способствуют образованию эндогенного жира и как следствие ожирения.
Доктор Тишковский вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 25.05.2012, 17:58   #12
Сообщений: 13,279
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nomade Посмотреть сообщение
Некоторые пункты противоречат сами себе...)))
Долой женские журналы и их бредовые советы...)))
Вам запрещено [есть] мертвечину, кровь, свинину, а также то, что заколото без упоминания имени Аллаха, [убоину] удавленную, забитую палками, издохшую при падении [с высоты], убитую рогами и [скотину], которую задрал хищник, — если только вы не заколете ее по предписаниям, -и то, что заколото на [языческих] жертвенниках. Запрещено вам также предсказывать будущее. И все это — нечестие... Если же кто-либо, страдая от голода, а не из склонности к греху, вынужден будет [съесть запретное], то ведь Аллах — прощающий, милостивый

Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от Free Bird Посмотреть сообщение
Ну и алкоголь.После их приема люди попадают в наше хирургическое отделение с сильными болями в животе и диагнозом-панкреатит.
ну разве можно попасть в ваше отделение если действительно тот же алкоголь -натуральный продукт а не бодяга разлитая на окраине Макеевке?

Добавлено через 50 секунд
Удивительно, что никто из соседей израильтян не разделяет существующего у них абсолютного запрета на употребление крови. На кровь смотрят как на продукт питания… Кровь — это символ жизни. Согласно законам иудаизма, человек имеет право на поддержание своей жизни путём употребления в пищу лишь минимального количества живой материи… Человек не имеет права посягать на саму «жизнь». Поэтому кровь — жизнь — должна быть символически «возвращена Богу» — мясо должно быть обескровлено перед приготовлением пищи.
— Яков Милгром, профессор университета в Беркли.
Banned User вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 26.05.2012, 15:59   #13
Ya
Аватар для Ya
Сообщений: 7,281
Очки репутации: 77,995
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Светлый Металл Посмотреть сообщение
ну разве можно попасть в ваше отделение если действительно тот же алкоголь -натуральный продукт
если пить как лошадь, то панкреатит будет рано или поздно, вместе с гепатитом и циррозом. вне зависимости от того, дорогая водка или дешевая
__________________
Всё, что я должна, написано в налоговом кодексе. Что не должна – в уголовном. А остальное – ваши домыслы.
Ya вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 26.05.2012, 16:04   #14
Сообщений: 13,279
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ya Посмотреть сообщение
если пить как лошадь, то панкреатит будет рано или поздно, вместе с гепатитом и циррозом. вне зависимости от того, дорогая водка или дешевая
рано или поздно - это может пройти и 10 лет и 20...
а там было написано что острый, т. е. не хронический - вызванный отравлениенм.

Добавлено через 56 секунд
+ если метаболизм хороший то такие последствия не наступают.
ну в вообще то "как лошадь" тоже понятие растяжимое.

Добавлено через 7 секунд
+ если метаболизм хороший то такие последствия не наступают.
ну в вообще то "как лошадь" тоже понятие растяжимое.
Banned User вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 26.05.2012, 16:05   #15
Ya
Аватар для Ya
Сообщений: 7,281
Очки репутации: 77,995
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Светлый Металл Посмотреть сообщение
если метаболизм хороший то такие последствия не наступают.
расскажешь это всем моим родственникам-медикам, они посмеются
__________________
Всё, что я должна, написано в налоговом кодексе. Что не должна – в уголовном. А остальное – ваши домыслы.
Ya вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ




РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.




Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.