Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 23.09.2010, 09:53   #196
Аватар для sanovna
Сообщений: 3,944
Очки репутации: 44,325
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nomade Посмотреть сообщение
самса
мммммм - обожнюю )))
sanovna вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 23.09.2010, 11:03   #197
Аватар для nomade
Сообщений: 1,995
Очки репутации: 30,917
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kaplya neba Посмотреть сообщение
Я не была в Узбекистане, но в течение трех месяцев жила с соседней комнате с человеком, который всю жизнь прожил в Ташкенте и вот только в апреле переехал жить в Крым.
Привет ей передавай
Я жил в Хамзинском районе. Ташсельмаш.
Она должна знать где это. Центр Ташкента практически.

Цитата:
Сообщение от Kaplya neba Посмотреть сообщение
Я готовлю дома плов практически так же. Только у меня нет казана и открытого огня
Можно и дома его готовить
А вот без казана нельзя.

Цитата:
Сообщение от Kaplya neba Посмотреть сообщение
И, естественно, трав, которыми пользуются в Узбекистане (я к ним не особенно привыкла).
Все продается и у нас.

Цитата:
Сообщение от Kaplya neba Посмотреть сообщение
И легко могу заменить мясо барана на говядину или даже филе курицы.
Можно конечно!

Цитата:
Сообщение от Kaplya neba Посмотреть сообщение
И от этого плов не перестает быть пловом и не становится кашей
От мяса конечно не перестает. Но от того как его готовить он может и перестать быть пловом
А если нет казана, то пловом он точно уже не будет
__________________
أشهد أن لا إله إلاَّ الله و أشهد أن محمد رسول الله

Последний раз редактировалось в 12:06.
nomade вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 23.09.2010, 11:42   #198
алкотрансеры
Аватар для Ржевский
Сообщений: 6,182
Очки репутации: 82,817
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kaplya neba Посмотреть сообщение
На самом деле плов-то разный бывает. Даже в том же Узбекистане есть куча его видов: самаркандский, ферганский, ташкентский, кашкадарьинский, бухарский - всего около 60
да, но в любом случае рис должен дойти до определенной кондиции, когда блюдо можно назвать пловом. многие его просто пропаривают под закрытой крышкой и получается каша с мясом
Цитата:
Сообщение от Kaplya neba Посмотреть сообщение
А еще в узбекской кухне очень популярны наваристые супы - шурпа или шорпа
терпеть не могу шурпу. буээ
Ржевский вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 23.09.2010, 12:07   #199
Аватар для nomade
Сообщений: 1,995
Очки репутации: 30,917
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ржевский Посмотреть сообщение
терпеть не могу шурпу. буээ
Может плохо готовили?
__________________
أشهد أن لا إله إلاَّ الله و أشهد أن محمد رسول الله
nomade вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 23.09.2010, 12:56   #200
алкотрансеры
Аватар для Ржевский
Сообщений: 6,182
Очки репутации: 82,817
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nomade Посмотреть сообщение
Может плохо готовили?
просто не мое
Ржевский вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 23.09.2010, 16:17   #201
Аватар для Kaplya neba
Сообщений: 102
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nomade Посмотреть сообщение
Привет ей передавай
Я жил в Хамзинском районе. Ташсельмаш.
Она должна знать где это. Центр Ташкента практически.
Передам
Только вот увидимся мы с этой чудесницей, скорее всего, только будущим летом
Ну да есть телефонная связь еще

Цитата:
Сообщение от nomade Посмотреть сообщение
От мяса конечно не перестает. Но от того как его готовить он может и перестать быть пловом
А если нет казана, то пловом он точно уже не будет
Наверное, в вашем понимании - да. А в моем - нет.
И каждый, кто пробовал мой плов, не назвал его кашей с мясом. Хотя готовлю я его не так уж часто... И вместо казана приходится использовать толстостенную чугунную кастрюлю.. которую я и не выбрасываю до сих пор только потому, что в ней хорошо получается именно плов
__________________
Я теперь не просто праздник, я теперь - фейерверк.
Kaplya neba вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 23.09.2010, 16:35   #202
Аватар для nomade
Сообщений: 1,995
Очки репутации: 30,917
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kaplya neba Посмотреть сообщение
И вместо казана приходится использовать толстостенную чугунную кастрюлю..
Так это и есть казан...)))
Чугунная кастрюля называется казаном.

В классическом казане конечно полукруглое дно, но это не обязательно в 21 веке. Газа на плите у нас хватает...)))
А вот толстые чугунные стенки это то, что делает казан казаном.
За счет них рис томится в собственной температуре, а не за счет огня.
__________________
أشهد أن لا إله إلاَّ الله و أشهد أن محمد رسول الله
nomade вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 23.09.2010, 16:37   #203
алкотрансеры
Аватар для Ржевский
Сообщений: 6,182
Очки репутации: 82,817
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kaplya neba Посмотреть сообщение
И каждый, кто пробовал мой плов, не назвал его кашей с мясом
остается пригласить на форумовку. с пловом
Ржевский вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 24.09.2010, 09:56   #204
Аватар для Kaplya neba
Сообщений: 102
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от nomade Посмотреть сообщение
Так это и есть казан...)))
Чугунная кастрюля называется казаном.

В классическом казане конечно полукруглое дно, но это не обязательно в 21 веке. Газа на плите у нас хватает...)))
А вот толстые чугунные стенки это то, что делает казан казаном.
За счет них рис томится в собственной температуре, а не за счет огня.
Просто я казаном считала всегда именно вот эту чугунную емкость, у которой полукруглое дно и которая предполагает приготовление на открытом огне

Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Ржевский Посмотреть сообщение
остается пригласить на форумовку. с пловом
Клево Так и вижу - "Гараж" или "Ливерпуль" и я с кастрюлей плова Наверное, будет зрелищно
__________________
Я теперь не просто праздник, я теперь - фейерверк.
Kaplya neba вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 24.09.2010, 14:29   #205
Аватар для LadyTea
Сообщений: 135
Очки репутации: 9,484
Адрес: Донецк
Доп. информация
Exclamation

Цитата:
Сообщение от Passion Посмотреть сообщение
Какой напиток придумать чтобы ребенок пил молоко с удовольствием?
Добрый день!
Вариаций множество. Добавляйте в молоко фрукты - взбивайте блендером и вуаля. Только не много, чтоб жидкое было. добавляем сахара\меда по вкусу. Украшаете теми же фруктами. Ободок стаканчика сахаром. Вставляете трубочку/украшения(продаются в магазинах)
Молоко лучше пастеризовать , а не кипятить. Тогда оно больше сохраняет естественность свою.
Коктейли с молоком делаются тоже легко. Наливаете сок(желательно фреш) и молоко в емкость . Пропорция 40\60, либо на глаз. И блендером взбиваете до образования пены.
Пить через трубочку.
Можно туда потереть шоколад.
Какао да, действительно полезно для малышей. Но это гарячий напиток.
Придумывайте, пробуйте, экспериментируйте, и обязательно найдёте свою "изюминку" и ваш ребенок обязательно полюбит эту полезную вкусняшку
LadyTea вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 24.09.2010, 16:25   #206
Stels20j& amp;lucky
Аватар для Lucky
Сообщений: 3,328
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Сообщение от Passion
Какой напиток придумать чтобы ребенок пил молоко с удовольствием?

Молочный коктейль
1 стакан молока, 1 стакан сока (любого), 1 стаканчик белого мороженого.
Приготовление: Выложить мороженое из стаканчика в большую чашу, залить молоком и соком. Взбивать миксером 1- 2 минуты.

Очень вкусный коктейль!
Lucky вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 24.09.2010, 16:27   #207
антихохлушка
Аватар для Ненастя
Сообщений: 6,236
Очки репутации: 77,997
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lucky Посмотреть сообщение
стакан сока (любого
лучше натуральные продукты: банан, клубника, вишня, персик...или варенье
__________________
пока вы здесь, я улыбаюсь
Ненастя вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 24.09.2010, 16:29   #208
Аватар для Passion
Сообщений: 5,334
Очки репутации: 60,275
Доп. информация
По умолчанию

А сахарка не надо?
__________________
Красота тела может привлечь, но лишь красота Души может удержать.
Passion вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 24.09.2010, 16:29   #209
Stels20j& amp;lucky
Аватар для Lucky
Сообщений: 3,328
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ненастя Посмотреть сообщение
лучше натуральные продукты: банан, клубника, вишня, персик...или варенье
конечно лучше! но почти все, что ты перечислила растет летом. А где ты возьмешь свежую клубнику или вишню в октябре?
Lucky вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 24.09.2010, 16:30   #210
Аватар для Passion
Сообщений: 5,334
Очки репутации: 60,275
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lucky Посмотреть сообщение
свежую клубнику или вишню в октябре?
Свежую нет, а в морозилке у меня есть - сегодня попробую
__________________
Красота тела может привлечь, но лишь красота Души может удержать.
Passion вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ




РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Альтернативная кулинария .
давайте делиться рецептами подручных блюд . главное -сьедобность и доступность ингридиентов для приготовления . никаких -осетров , семг и авокадо....
костя федотов
Рукоделие и кулинария
Тема для тех, кто любит готовить и занимается рукоделием. Если вы умеете фотографировать и описывать процесс изготовления, пишите, поделюсь как и где...
Кисточка
Кулинария глазами мужчин
Кто что может готовить и что можно есть сутками...
Funm1LkMAN



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.