Кулинария. Давайте делиться рецептиками

@Ya · 18.04.2011, 14:19

Еще салатик, называется "Симфония"
Надо: 400 гр. вареной постной свинины, 300 гр. жареных шампиньонов, 2 свежих огурца, 1 большая вареная морковь, 3 вареных яйца, 200 гр. твердого сыра, полпучка зеленого лука, 1 зубок чеснока, майонез
На блюдо выкладываем слоями:
1. Свинину, натертую на крупной терке, присыпаную измельченным чесноком, солим, перчим и сбрызгиваем майонезом.
2. Жареные шампиньоны, нарезанные пластинками.
3. Свежие огурцы, натертые на крупной терке, сбрызгиваем майонезом.
4. Вареную морковь, натертую на крупной терке.
5. Вареные яйца, натертые на крупной терке, сбрызгиваем майонезом.
6. Сыр, натертый на крупной терке.
7. Мелко нарезанный зеленый лук.

sanovna · 18.04.2011, 15:34

Цитата:

Сообщение от Ya

называется "Симфония"

много ингридиентов, слабо верю в сочетание свежего огурца и вареной морковки

Добавлено через 35 секунд

Цитата:

Сообщение от Ya

салат "Фараон"

понравился рецептик, сэнкс. попробую приготовить
яйца возьму перепелинные только для украшения

@Lucky · 19.04.2011, 10:41

Сельдь свежемороженая

Понадобится:
3 шт. селедки, 70 г уксуса, стол тожка соли, 4 больших луковицы, 2 стол ложки томатной пасты, пол чайной ложки черного молотого перца, немного растительного масла.

Приготовление:
Сделать филе селедки, порезать кусочками, сложить в миску и добавить соль, уксус, перец, лук. Хорошо перемешать.
Томатную пасту поджарить на сковороде 3- 4 мин. , смешать с селедкой.Через 5- 6 ч готова.

Этот рецепт был давно, сегодня решила сделать. Очень вкусно с картошечкой)))

sanovna · 20.04.2011, 11:15

Цитата:

Сообщение от Sintetica

из всех мясных салатов с курицей пытаюсь сделать Цезарь..)))

там главное с пармезаном не промазать и соусом (все остальное можно заменить

)

@Sintetica · 20.04.2011, 11:32

Ну с пармезаном у меня цезаря еще никогда не получалось....у меня "цезарь-те шо маемо" (кстати, прикольно звучит как фамилия графская какая-то"

@Banned User · 20.04.2011, 11:43

Сельдь свежемороженая

Понадобится:
3 шт. селедки, 70 г уксуса, стол тожка соли, 4 больших луковицы, 2 стол ложки томатной пасты, пол чайной ложки черного молотого перца, немного растительного масла.

Приготовление:
Сделать филе селедки, порезать кусочками, сложить в миску и добавить соль, уксус, перец, лук. Хорошо перемешать.
Томатную пасту поджарить на сковороде 3- 4 мин. , смешать с селедкой.Через 5- 6 ч готова.

Этот рецепт был давно, сегодня решила сделать. Очень вкусно с картошечкой)))
- то же самое делал только без соуса. готово уже черз 40мин - 1 час.
стоп - а селедка то ведь свежая!!!

@Banned User · 20.04.2011, 11:44

Ну с пармезаном у меня цезаря еще никогда не получалось....у меня "цезарь-те шо маемо" (кстати, прикольно звучит как фамилия графская какая-то"
- когда и где можно продегустировать?

sanovna · 20.04.2011, 11:48

я готовила - листья сала+сухари(треугольничками обжарить)+филе курицы+чери помидоры+перепелинные яйца варенные+пармезан тонкими стружками+соус (брала в амсторе специальный, хотя можно и самой). А если добавить еще креветок, я вообще кайфую

@Ржевский · 20.04.2011, 13:23

Цитата:

Сообщение от Sintetica

Кстати, кто пасхальные куличи печь будет?

я

KETRIN · 20.04.2011, 13:28

Цитата:

Сообщение от Ржевский

я

рецепт в студию!

@skela131 · 20.04.2011, 14:16

Ржевский,может ты еще и крестиком вышиваешь?))

sanovna · 20.04.2011, 14:49

+ Оффтоп

@Sandra · 20.04.2011, 17:19

Цитата:

Сообщение от Светлый Металл

стоп - а селедка то ведь свежая!!!

За 5-6 часов она промаринуется и просолется. Это ж тебе не целая селёдка, а филе порезанное

@Banned User · 20.04.2011, 18:04

А если взять лосося? Получится? Может кто то знает японские рецепты?

@Sandra · 20.04.2011, 18:10

Цитата:

Сообщение от Светлый Металл

А если взять лосося? Получится?

Наверно надо больше времени на маринование. У лосося мясо плотнее, чем у селедки

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой теме
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой теме:

Похожие темы
Тема	Автор
Альтернативная кулинария . давайте делиться рецептами подручных блюд . главное -сьедобность и доступность ингридиентов для приготовления . никаких -осетров , семг и авокадо....	костя федотов
Рукоделие и кулинария Тема для тех, кто любит готовить и занимается рукоделием. Если вы умеете фотографировать и описывать процесс изготовления, пишите, поделюсь как и где...	Кисточка
Кулинария глазами мужчин Кто что может готовить и что можно есть сутками...	Funm1LkMAN