Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 16.11.2018, 10:31   #556
Аватар для U-jin
Сообщений: 5,258
Очки репутации: 43,471
Адрес: Север
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @korollina Посмотреть сообщение
что название мне незнакомо
Среднее Приобье. Река Сосьва, п. Березово( там куда Меньшикова сослали). Ловится только там. В магазинах эта рыба почти не продается. Так ... в кабаках, и то редко. Стоит как икра наверно. Сколько раз ее пробовал(один раз даже ведро привезли малосольной)... так и не пойму, ну что уж в ней такого? Рыба и рыба.
__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
U-jin на форуме  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 10:37   #557
Королевна
Аватар для korollina
Сообщений: 38,175
Очки репутации: 245,371
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от U-jin Посмотреть сообщение
Среднее Приобье. Река Сосьва, п. Березово( там куда Меньшикова сослали). Ловится только там. В магазинах эта рыба почти не продается. Так ... в кабаках, и то редко. Стоит как икра наверно. Сколько раз ее пробовал(один раз даже ведро привезли малосольной)... так и не пойму, ну что уж в ней такого? Рыба и рыба.
присылай, попробую))
__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)
korollina вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 10:46   #558
Аватар для U-jin
Сообщений: 5,258
Очки репутации: 43,471
Адрес: Север
Доп. информация
По умолчанию

Вообще, рыба -это дело такое.. Вот например, каждое лето ездил в Одессу. Особо рыбой там не интересовался... Ну так, покупал сушеных бычков или креветок мелких под пиво... Ну там пожарить, пеленгаса или карпа... Ну по мне - это не рыба. А тут пару лет назад попал в Геленджик.... там на каждом углу барабулька... Да, слышал конечно что такая рыба есть... Думаю дай попробую... Ценник-1000 рублев за кг холодного копчения... Попробовал-ни о чем.

Сообщение добавлено в 13:46

Цитата:
Сообщение от @korollina Посмотреть сообщение
присылай, попробую))
Лучше сама приезжай. А то ездишь по фсяким Львовам с их бутафорскими кафе
Кроме кофе и горячего шоколада ничего там для себя кулинарного не открыл.
Поди и в Краивке была и в масонском? И не помню названия, стекляшка, где палач ряженый с топором ходит?
__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
U-jin на форуме  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 10:50   #559
Сообщений: 4,005
Очки репутации: 26,211
Доп. информация
По умолчанию

Черная пленка,практически на вкус не влияет и легко убирается.
Свежая рыба требует иного подхода и режима тепловой обработки перед подачей.
Вся прелесть пирога из консервы сайры в простоте и надежности для получения конечного результата- вкуснейшего пирога.
Все ингредиенты (лук,рис и сама сайра) готовые к употреблению продукты.Поэтому нужно только хорошо пропечь изделие.
При этом надо просто не испортить пирог лишней высокой температурой и временем запекания!
__________________
вот не люблю я таких иноверцев как ты за длинный и лживый язык, за подлость и трусость, за мерзость и изворотливость, за склонность с предательству.
а что делать от осинки не родятся апельсинки,
Гигиeнишвили вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Пользователь сказал Фууу! - за это бесполезное сообщение:
roam2 (16.11.2018)
Старый 16.11.2018, 10:55   #560
Аватар для Тихий И
Сообщений: 4,658
Очки репутации: 33,240
Адрес: РИ ЧПК
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @U-jin Посмотреть сообщение
там на каждом углу барабулька.
барабульку , как и ставридку надо есть жареной и только с пылу жару.. под хорошее сухое вино, ну или на крайняк под живое пиво.
__________________
"Когда я спросила: «Почему вы носите на спине ковёр?» — он ответил: «Мне холодно». Я вообще заметила, что сумасшедшие очень логичны и даже интересны."(с)
Тихий И вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 11:00   #561
Аватар для U-jin
Сообщений: 5,258
Очки репутации: 43,471
Адрес: Север
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Тихий И Посмотреть сообщение
барабульку , как и ставридку надо есть жареной и только с пылу жару.. под хорошее сухое вино
Ну может быть. Я в Дивноморском отдыхал... Так чтоб встретить там хорошее сухое вино....
Наверно что-то знать надо. А так купил у хозяйки,что хату сдавала литров 15, не супер бупер-но съедобное более-менее. Больше не поеду в те края. Кроме моря-ничего не понравилось.
__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
U-jin на форуме  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 11:01   #562
Сообщений: 20,537
Очки репутации: 131,653
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

гастрономы косяком повалили...
Цитата:
Сообщение от @U-jin Посмотреть сообщение
Рыба и рыба.
так кацапы ж...у них и поезда самые поездатые в мире...та селёдка- тугун, сиг такой...к селёдке аж никаким боком
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 11:04   #563
Аватар для Тихий И
Сообщений: 4,658
Очки репутации: 33,240
Адрес: РИ ЧПК
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @U-jin Посмотреть сообщение
Так чтоб встретить там хорошее сухое вино.
а не встретишь, как и чачу!!! ты бы знал, как это сейчас на продажу делают !! хорошее вино из своего винограда в подвале стоит!
__________________
"Когда я спросила: «Почему вы носите на спине ковёр?» — он ответил: «Мне холодно». Я вообще заметила, что сумасшедшие очень логичны и даже интересны."(с)
Тихий И вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 11:07   #564
Аватар для U-jin
Сообщений: 5,258
Очки репутации: 43,471
Адрес: Север
Доп. информация
По умолчанию

[quote="@roam2;4125873122"]так кацапы ж...у них и поезда самые поездатые в мире...та селёдка- тугун, сиг такой...к селёдке аж никаким боком


@roam2, Ты хоть и старый металлург, соответственно про рыбу должен знать все...
Но вот мне к примеру по барабану, к какому виду и подсемейству она относится. Для меня главное нравится она мне или нет, но и ценник конечно. Просто 1000 руб. за копченую барабульку-это развод конкретный.

Сообщение добавлено в 14:07

Цитата:
Сообщение от @Тихий И Посмотреть сообщение
хорошее вино из своего винограда в подвале стоит!
Так и я о том же.
__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
U-jin на форуме  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 11:12   #565
Аватар для Тихий И
Сообщений: 4,658
Очки репутации: 33,240
Адрес: РИ ЧПК
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @U-jin Посмотреть сообщение
Так и я о том же.
у меня коллега есть (по винокурению) на кубани, серьезно виноделием занимается, так вот советует попробовать вина МИЛЬСТРИМ! говорит, ну очень достойное вино! я заказал, далековато от меня их магазин, вот жду, чтобы оценить.
__________________
"Когда я спросила: «Почему вы носите на спине ковёр?» — он ответил: «Мне холодно». Я вообще заметила, что сумасшедшие очень логичны и даже интересны."(с)
Тихий И вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 11:19   #566
Сообщений: 20,537
Очки репутации: 131,653
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @U-jin Посмотреть сообщение
Просто 1000 руб. за копченую барабульку-это развод конкретный.
так это ж на таких, как ты, рассчитано...купил, попробовал, не понравилось...следующих полкило другой москвич купит
таки 400 гривен за кило, или ты прибрехнул по привычке?
ЧСХ, до этого плядства с ДЫРой султанка( она же барабулька) в магазинах у нас мороженая иногда продавалась.Не черноморская,океаническая, но тем не менее...красненькая и с усиком на подбородке
я любитель морской рыбы, у нас края суходольные, речной никогда не было...а карп или толстолобик не лучшая пресноводная
а морской в 60е какой только не попробовал- ловили и продавали всякую
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 11:31   #567
Аватар для U-jin
Сообщений: 5,258
Очки репутации: 43,471
Адрес: Север
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
или ты прибрехнул по привычке?
Не имею я такой привычки к сожалению
Что до барабульки... В Одессе я как-то ее особо не наблюдал( ну может не обращал внимания). А вообще, если о рыбе... лучше нарезки из свежемороженого ямальского муксуна(то бишь строганины) я ничего рыбного, вкуснее не пробовал. Хотя на вкус и цвет-это понятно.
__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
U-jin на форуме  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 11:40   #568
Сообщений: 20,537
Очки репутации: 131,653
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @U-jin Посмотреть сообщение
Не имею я такой привычки к сожалению
а привычки отвечать на прямо поставленный вопрос у тебя нету?озвучивалась сумма- 1000 фублей...я перевёл по курсу ( 400 грн +) и спросил...ты сделал финт жопом и свалил на ямальского муксуна...ты и в винах тоже такой специалист? с чем купленных 15 литров сравнивал?
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 12:54   #569
Аватар для U-jin
Сообщений: 5,258
Очки репутации: 43,471
Адрес: Север
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
у нас края суходольные
Да проезжал я как то через ваши края... Обычно ездил в Одессу через Новоазовск,Широкино и тд... А тут решил через Гуково, на Свердловск,Ровеньки... В Донецке хотел ремень на кондей который, поменять,накрылся он у меня тогда... Короче на границе, на украинской стороне поимели, потом никакущие дороги, и в добавок ко всему в Донецке ремень так и не нашел(хотя краем ехал, в город сильно не заезжал). Одним словом порожняка сгонял

Сообщение добавлено в 15:18

Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
озвучивалась сумма- 1000 фублей...я перевёл по курсу
Именно Геленджик,рынок, лето(два года назад). Барабулька холодного копчения - 1000 руб. за кило(правда довольно крупная и красивая на вид)
Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
с чем купленных 15 литров сравнивал?
Брал на рынке- там вообще(папа делал) и судя по вкусу-папа химик

Сообщение добавлено в 15:22

Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
ты и в винах тоже такой специалист?
Вот здесь можно поговорить. Одно время фанатировал. Ездил на праздник молодого вина в Божоле, Был в Бордо, на дегустациях в Бургундии,Эльзасе... в музее вина в Париже... Любил я это дело

Сообщение добавлено в 15:54

Цитата:
Сообщение от @U-jin Посмотреть сообщение
Ездил на праздник молодого вина в Божоле
К слову вчера это праздник был. По большому счету дурдом конечно. Вечером в деревне открывается куча точек, и начинают на халяву наливать. Но только в фирменные бокалы(цена бокала 2 или 3 евро,не помню) Но вино хорошее, божоле, не молодое. Куча народу,стоишь как чаплин с протянутой рукой везде... с любителями халявы. Сам праздник в 12 ночи.... Ну а там уже шмурдяк пошел из бутылок свежего года.
__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
U-jin на форуме  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 13:00   #570
Сообщений: 20,537
Очки репутации: 131,653
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @U-jin Посмотреть сообщение
Именно Геленджик
я по диагонали пост прочитал, понЯл, шо в Одессе такая цена...перепардониваюсь
ну , Геленджик-нехай себе Геленджик
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ




РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Альтернативная кулинария .
давайте делиться рецептами подручных блюд . главное -сьедобность и доступность ингридиентов для приготовления . никаких -осетров , семг и авокадо....
костя федотов
Рукоделие и кулинария
Тема для тех, кто любит готовить и занимается рукоделием. Если вы умеете фотографировать и описывать процесс изготовления, пишите, поделюсь как и где...
Кисточка
Кулинария глазами мужчин
Кто что может готовить и что можно есть сутками...
Funm1LkMAN



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.