Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 11.06.2019, 19:10   #691
Аццкий меломан
Аватар для Сева
Сообщений: 30,326
Очки репутации: 218,200
Адрес: город Лондон, ВВС
Доп. информация
По умолчанию

Я уже рассказывал.
В детстве часто бывал в Крыму, сестра там родилась.
У нас бабушки сестры, мать ее украинка.
Таки с тех пор терпеть не могу т.н. синенькие и сладкий перец.
Объелся.
А вот кабачки обожаю.
Режешь кольцами, солишь, перчишь в меру.
Обжариваешь лук до золотинки, кладешь помидоры.
Минут пять позже закладываешь кабачки.
Еще минут пять на среднем огне.
Потом на малом тушиш.
Мне нравится.
__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.
Сева вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 11.06.2019, 20:26   #692
Королевна
Аватар для korollina
Сообщений: 38,175
Очки репутации: 245,371
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Гигиeнишвили Посмотреть сообщение
Многие рекомендуют посолить и выдержать минут 15 и ополоснуть баклажаны (я обычно солю и держу минут 30).
Другие пишут,что современные баклажаны не требуют соление перед изготовлением блюда.
Типа горечи в современных баклажанах нема.!
Лично я всегда солю и промываю баклажаны перед приготовлением!А вдруг...
да я тоже -клгда солю, когда нет.Но эт мелкие, их я и не резала,прочитала(уже потом)что в соленой воде держать или кожицу снять-она собирает горечь
__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)
korollina вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2020, 14:40   #693
Banned
Сообщений: 3,146
Очки репутации: 14,902
Адрес: Коми - Миян Komi
Доп. информация
По умолчанию Гречка по-купечески с грибами

Не нашёл такой темы, поделюсь своим рецептом.
Он довольно таки прост, за небольшим лично моим изменением.
Ингредиенты:
Свинина — 400 грамм
Грибы — 600 грамм
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1-2 штуки
Гречка — 1 стакан
Соль, перец, лаврушка по вкусу
Количество порций: 3-4
Перво наперво в небольшом количестве воды отвариваем грибы (сыроежки, маслята, моховики) для аромата и вкуса (общий вес грибов примерно от 300 грамм). Варим недолго, минут 10. Затем процеживаем бульон, грибы на выброс или на заморозку. В этот чистый грибной отвар добавляем нарезанную и промытую жирную свинину, снимаем пенку и отвариваем минут 15. Затем добавляем грамм 200-300 нарезанных свежих грибов: белые и красноголовики (можно крепкие подберёзовики). Ещё минут через пять добавляем нарезанную морковь и лук, добавляем специи и ставим в мультиварку на 35 минут.
Каша получается с грибным ароматом и доминирующим вкусом грибов, хотя самих грибов в каше немного. Только грибы обязательно должны быть свежие.
Приятного аппетита.
P.S. Только вот подозреваю с грибами у вас проблемка и не выбросите вы второсортные...
Paris вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2020, 14:48   #694
Аватар для ВОИH
Сообщений: 17,270
Очки репутации: 114,337
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Paris Посмотреть сообщение
Не нашёл такой темы
на. не благодари....

https://www.doneckforum.com/forum242...post4126268184
__________________
Кто не быкует - тот не пьёт шампанское.
Вам, кацапы, повезло
Президент у вас - Х..йло.
Клоуни рулять!!!
ВОИH на форуме  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2020, 17:06   #695
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,419
Очки репутации: 123,251
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

Сыроежки ...моховики..ужос.
Ну маслята еще куды не шло .

Сообщение добавлено в 18:06

Белые , красные , лисички и белый груздь.
Остальное буэ .
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2020, 20:18   #696
Сообщений: 20,537
Очки репутации: 131,653
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Paris Посмотреть сообщение
Свинина — 400 грамм
Грибы — 600 грамм
та граммОВ, твою ж кулинара мать нехай...

Сообщение добавлено в 21:17

Цитата:
Сообщение от @Балбес Посмотреть сообщение
красные
это по человечески шо?

Сообщение добавлено в 21:18

Цитата:
Сообщение от @Paris Посмотреть сообщение
Не любишь по-купечески, так отвали и
не мешай, нам , купцам...
какую только муйню у вас не называют "по-купечески"...
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2020, 22:16   #697
Королевна
Аватар для korollina
Сообщений: 38,175
Очки репутации: 245,371
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
не мешай, нам , купцам...
какую только муйню у вас не называют "по-купечески"...
__________________
тут с Балбесом соглашусь- всякой фигни напихал ,видно как уху варит из разной рыбы, так и здесь. Как будто от белых грибного навара не будет))
Ну если только один белый нашел, тогда да))
Нанаец, одним словом
__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)
korollina вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2020, 07:24   #698
۞цинічна махлярка۞
Аватар для Consuelo
Сообщений: 1,972
Очки репутации: 24,829
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

От чула я про „окрошку” з вареною ковбасою на воді з оцтом, пироги із рибними консервами... А тепер ось вам - якась мішаніна з недоїдків „па-купєчєскі”
Цитата:
Сообщение от @Paris Посмотреть сообщение
Свинина-400 грамм
Цитата:
Сообщение от @Paris Посмотреть сообщение
Количество порций: 3-4
Я б ще повірила, що па-купєчєскі, якщо м’яса хоча б півкіла на порцію було)))
Зовсім погано на рассєє із смачною та здоровою їжею. „Па сусєкам скрєбут, па амбарам мєтут” , м’ясо по грамах збирають, гриби “паштучна”...

І той... панове, з грибами гребіть в інше місце. Наприклад, туди:
За грибами! Сбор грибов. Где собираете? Фото, инфо про грибы
https://www.doneckforum.com/forum21/thread56434.html
__________________
I keep six honest serving-men (They taught me all I knew);
Their names are What and Why and When аnd How and Where and Who (с)
Consuelo вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2020, 07:37   #699
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Consuelo Посмотреть сообщение
А тепер ось вам - якась мішаніна з недоїдків „па-купєчєскі”
С "недоедками" это к макорнникам с ихней пиццей!
А каша с мясом и грибами это очень даже гуд!!!
Мало тебе 500грамм клади кило!!!

Цитата:
Сообщение от @Consuelo Посмотреть сообщение
пироги із рибними консервами.
Ето " в мой огород какашка"?Зря ты так.Это только Иштван ни хрена в пирогах не разбирается,да еше и МеталурХ!!

Вон сколько рецептов ;
https://www.youtube.com/results?sear...5%D0%BF%D1%82+
Фараон вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2020, 07:41   #700
Bananed
Аватар для ОбуховскийВатник
Сообщений: 8,223
Очки репутации: 123,612
Доп. информация
По умолчанию

У нас нет такое, как пирог с сайрой из банки!!!
Кстати, гречка у нас тоже никто нехочет.
Грибы есть сколько хочеш.
А вот портит гриб гречкой - ето малоумно!
__________________
Обуховсакая крыса!!!
ОбуховскийВатник вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал Фууу! - за это бесполезное сообщение:
ВнеТолпы (06.08.2020)
Старый 05.08.2020, 08:34   #701
Bananed
Аватар для ОбуховскийВатник
Сообщений: 8,223
Очки репутации: 123,612
Доп. информация
По умолчанию

Я люблю грибы яичницой и греческеми орехами! Вот ето уже вкусно!

Так как у Фаря нет зубы уже, можно сделать из них паштет, вот такой:

..
Миниатюры
photo_2020-08-05_09-12-43.jpg   2903_20181003.jpg  
__________________
Обуховсакая крыса!!!

Последний раз редактировалось в 09:06.
ОбуховскийВатник вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал Фууу! - за это бесполезное сообщение:
ВнеТолпы (06.08.2020)
Старый 05.08.2020, 08:50   #702
Bananed
Аватар для ОбуховскийВатник
Сообщений: 8,223
Очки репутации: 123,612
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фараон Посмотреть сообщение
Для румын/болгар "мамалыга" это слаще сахара!!
@Фаря,
мамалига - румынское
качамак - болгарское
полента - итальянское
А вот с грибами никак не подходит!
__________________
Обуховсакая крыса!!!

Последний раз редактировалось в 09:07.
ОбуховскийВатник вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2020, 11:48   #703
Королевна
Аватар для korollina
Сообщений: 38,175
Очки репутации: 245,371
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Paris Посмотреть сообщение
Собирает всякую дрянь по ивропам.
да уж, для моих корзин белых никаких твоих газетенок не хватит

Сообщение добавлено в 11:48

Цитата:
Сообщение от Фараон Посмотреть сообщение
Для румын/болгар "мамалыга" это слаще сахара!!

еще булгур вкусный)) с мясом вообще супер
__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)
korollina вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2020, 12:17   #704
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @korollina Посмотреть сообщение
с мясом вообще супер
С мясом все супер!!!А вот без мясо....
Фараон вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2020, 12:27   #705
Королевна
Аватар для korollina
Сообщений: 38,175
Очки репутации: 245,371
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фараон Посмотреть сообщение
С мясом все супер!!!А вот без мясо....
и без мяса супер-я его и не ем
__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)
korollina вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ




РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Альтернативная кулинария .
давайте делиться рецептами подручных блюд . главное -сьедобность и доступность ингридиентов для приготовления . никаких -осетров , семг и авокадо....
костя федотов
Рукоделие и кулинария
Тема для тех, кто любит готовить и занимается рукоделием. Если вы умеете фотографировать и описывать процесс изготовления, пишите, поделюсь как и где...
Кисточка
Кулинария глазами мужчин
Кто что может готовить и что можно есть сутками...
Funm1LkMAN



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.