Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 04.08.2017, 20:45   #256
Аватар для Бригадир Санитаров
Сообщений: 2,841
Очки репутации: 19,041
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Михаило Посмотреть сообщение
Для таратора лучше всего подходит водка.... гурман блин...
тогда бы уже сказал - ракия.
Бригадир Санитаров вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2017, 20:51   #257
прохожий
Сообщений: 9,784
Очки репутации: 77,782
Доп. информация
По умолчанию

Нет. Мяса в ней нету.
Это я по сабжу.
Марксист вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2017, 22:08   #258
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,548
Очки репутации: 124,109
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

На сыворотке и с ковбасой.
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2017, 22:22   #259
Сообщений: 20,576
Очки репутации: 131,892
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Лёхa Посмотреть сообщение
На сыворотке и с ковбасой.
так дешевле-на всём своём?
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 на форуме  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2017, 22:29   #260
Сообщений: 4,011
Очки репутации: 29,144
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Бригадир Санитаров Посмотреть сообщение
Для таратора лучше всего подходит айран.
Хотя, как делают мои родственники в Болгарии, не получится сделать. Нужен навык и специальные болгарские подправки, которых нет в Украине

Таратор это вод это?
http://www.gastronom.ru/recipe/23963/tarator
Я просто такого супа не знаю, айран люблю больше кефира, его покупаю всегда в турецких магазинах, у нас в таких нет недостатка)))
Окрошку в принципе люблю, но на мамином домашнем квасе, мама далеко, а у меня квас ну никак не получаетцо, сто раз пыталась и сто раз дерьмо выходило(((( Кваса в продаже тут нет, или в польских магазинах лимонадец фиговый с названием квас(((
В таких сложных условиях пришлось полюбить холодный суп Gazpacho, но это совсем другая песня)))
Попробовать хочу этот таратор. Я правильный рецепт нашла?
П.с. это в принципе похоже на соус греческий Tzatziki, ну по инградиентам?
НАСТИ вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2017, 22:42   #261
Аватар для Бригадир Санитаров
Сообщений: 2,841
Очки репутации: 19,041
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @НАСТИ Посмотреть сообщение
Таратор это вод это?
http://www.gastronom.ru/recipe/23963/tarator
такой тоже есть. Это который с кисело мляко. Кисело мляко в Болгарии примерно как простокваша. Более жидкий таратор делают с айрян. В Болгарии кефира я не встречал, а айрян как бы вместо кефира.

Сообщение добавлено в 23:42

Цитата:
Сообщение от @НАСТИ Посмотреть сообщение
это в принципе похоже на соус греческий Tzatziki, ну по инградиентам?
да, тот таратор, который делают с кисело мляко - похож, наверное. только добавляют болгарские подправки
П.С. Это я говорю о том, что сам видел и пробовал. Может, есть и другие варианты. Но мне таратор больше по вкусу пришелся, чем окрошка
Бригадир Санитаров вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2017, 22:53   #262
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,548
Очки репутации: 124,109
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от roam2 Посмотреть сообщение
так дешевле-на всём своём?
Вкуснее. На квасе не люблю.
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2017, 22:54   #263
Сообщений: 20,576
Очки репутации: 131,892
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

не понял...а квасной патриотизьм как же, скрепы посконно-сермяжные?
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 на форуме  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2017, 23:06   #264
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,548
Очки репутации: 124,109
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от roam2 Посмотреть сообщение
не понял...а квасной патриотизьм как же, скрепы посконно-сермяжные?
Переведи на финский.
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2017, 23:36   #265
Аватар для Иван Иванов
Сообщений: 7,555
Очки репутации: 69,281
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Бригадир Санитаров Посмотреть сообщение
Для таратора лучше всего подходит айран.
Хотя, как делают мои родственники в Болгарии, не получится сделать. Нужен навык и специальные болгарские подправки, которых нет в Украине
Нужно кислое молоко(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus). Болгарское. Никакой йогурт и айран здесь не подходит. В молоку ложечка подсолнечнего масло, немного соли, укроп, чеснок, греческие орехи и немного измельченого сухого хлеба и конечно огурцы. Лед вместо водой(немного) и все.
Иван Иванов вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.08.2017, 23:52   #266
Аватар для Бригадир Санитаров
Сообщений: 2,841
Очки репутации: 19,041
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Иван Иванов Посмотреть сообщение
Нужно кислое молоко(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus). Болгарское. Никакой йогурт и айран здесь не подходит. В молоку ложечка подсолнечнего масло, немного соли, укроп, чеснок, греческие орехи и немного измельченого сухого хлеба и конечно огурцы. Лед вместо водой(немного) и все.
вие сте прав. Вы как коренной болгарин лучше знаете, конечно.
Я такой таратор ел с кислым молоком, как вы написали. Но в механах кушал и другой таратор, с айрян. Его еще и по-другому называли как-то по турецки
Кстати, приобрел себе подправки мерудия и шарена сол, но чем отличаютс - пока не понял

Последний раз редактировалось в 00:27.
Бригадир Санитаров вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2017, 00:19   #267
слон
Аватар для Азик
Сообщений: 19,872
Очки репутации: 126,390
Адрес: Севастополь
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
айран-Средняя Азия
Цитата:
Сообщение от @Timoti Посмотреть сообщение
Айран это и СеверныйКавказ
Слышал байку, что настоящий айран выходит на высоте от 2000 м над уровнем моря. Там его культура лучше себя чувствует. Действительно, он неплох на высоте. Как шампанское с пузырьками.
__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)
Азик вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2017, 04:06   #268
Аватар для Михаило
Сообщений: 5,103
Очки репутации: 35,699
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Азик Посмотреть сообщение
Слышал байку
ты вот это послушай....на счет кифира.....
Вот даже не знаешь верить или нет.....настолько все артистично.
https://ok.ru/video/21866025217
Михаило вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2017, 04:25   #269
слон
Аватар для Азик
Сообщений: 19,872
Очки репутации: 126,390
Адрес: Севастополь
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Михаило Посмотреть сообщение
ты вот это послушай....на счет кифира.....
Вот даже не знаешь верить или нет.....настолько все артистично.
Вообще-то айран впервые попробовал на карачаевской кошаре... Это было в глубоком совке, когда мне было 12 лет. Но, чувак не совсем прав, хоть и артистичен. Кефир - это комплекс кисломолочных бактерий, грибков, дрожжей. Своего рода ассорти. Айран - чистое бактериальное порождение. Одна гадость его делает. Хотя, часто рассматривают как две. Я хз, так как не биолог.
__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)
Азик вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 05.08.2017, 10:06   #270
Аватар для Иван Иванов
Сообщений: 7,555
Очки репутации: 69,281
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Бригадир Санитаров Посмотреть сообщение
Я такой таратор ел с кислым молоком, как вы написали. Но в механах кушал и другой таратор, с айрян.
Айран, ето разбавленое водой кислое молоко. В него есть только соль. В тараторе добавляют солнечное масло в кислое млоко и разбавляют. Ето придает плотност таратора. Нужно много чеснок и немного укроп. Греки пользуют хлеб(трохи хляб), очен хорошо если есть (немного)греческий орех. Огурцы долно быть свежим, на мельких кубов. Ето блюдо для горячих дней.

Цитата:
Сообщение от Бригадир Санитаров Посмотреть сообщение
Кстати, приобрел себе подправки мерудия и шарена сол, но чем отличаютс - пока не понял
Мерудия(сминдух) - в руском Пажитник сеннойосновное, если перемешать с солю и сладкий перец - ето и есть "шарена сол".
Иван Иванов вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Ответ




РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Какие конфеты вы любите?
Открываем заново тему.Какие конфеты Вы предпочитаете?Сладкоежки не спим!
Stalya
На какие вопросы вы больше всего не любите отвечать?
Какие для вас самые нелюбимые, неприятные вопросы?Или вопросы на которые вы не знаете как ответить?http://forum.od.ua/images/smiles_new/rolleyes.gif...
Анастасия
Кого вы из знаменитостей не любите?
Готов убить Тимати. Кумарит Билан.
Jexter
Любите ли вы отмечать праздники на работе?
Вот только что вернулся с корпоратива, отмечали день фирмы, шашлык-машлык, и т.п. :пиво: Заметил, уже сидя за столом всем коллективом, что некоторые...
[email protected]
Любите ли Вы Новый год?
Вопрос простой. Любите ли вы Новый Год? Да, нет... почему? Какое у вас настроение в декабре-январе?
Анастасия



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.