Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 1, средняя оценка - 4.00. (4.00 из 5.00) голосов - 1 Опции просмотра
Старый 05.04.2012, 16:48   #31
Аватар для nomade
Сообщений: 1,995
Очки репутации: 30,917
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Taller, уехал в 96-ом.
Фотки недавние.
__________________
أشهد أن لا إله إلاَّ الله و أشهد أن محمد رسول الله
nomade вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 05.04.2012, 19:19   #32
Аватар для Taller
Сообщений: 2,699
Очки репутации: 16,819
Доп. информация
По умолчанию

Вот плов из длиннозернистого узбекского риса сорта "Лазер", изюма пловного и узбекского гороха (иначе нут). Он виден в плове как желтый и круглый. Да и морковь в нем узбекская желтая. Такой в Европах нет.....
Посуда типично узбекская с изображением хлопка, на заднем плане каса с салатом к плову "аччик-чучук" - помидоры с луком и перцем, ну и конечно же чай.




Это тоже из длиннозернистого узбекского риса сорта "Лазер", но уже осенний с зернами кисловатого граната


Вот 90-килограммовый казан плова с изюмом и горохом.Готовят в чайханах и кафешках к обеду.



А это 40 килограммовый.




Судя по всему готовят плов на большое количество гостей в сельской местности к какому-то событию: может свадьба, может обрезание сыновей.
Видно как аккуратно повар закладывает промытый рис. Во втором казане плов уже выпаривается.

Taller вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 05.04.2012, 20:06   #33
Аватар для Taller
Сообщений: 2,699
Очки репутации: 16,819
Доп. информация
По умолчанию

Вот неплохой ролик про узбекскую кухню.
Сначала будет шурпа , потом самса, лепешки, мясо в тандыре с ветками арчи(можжевельника), плов самаркандский белый, дальше плов ташкентский из желтой моркови, где несколько мужиков общаясь режут морковь , халва белая и т.д.


Taller вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 05.04.2012, 20:44   #34
Сообщений: 3,134
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию плов должна готовить микроволновка

511091.jpg
Буржуй вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Пользователь сказал Фууу! - за это бесполезное сообщение:
Leprecon (18.01.2013)
Старый 05.04.2012, 20:47   #35
Аватар для sanovna
Сообщений: 3,944
Очки репутации: 44,325
Доп. информация
По умолчанию

Taller,первое фото класс..слюнки потекли))
sanovna вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 06.04.2012, 06:15   #36
Аватар для Taller
Сообщений: 2,699
Очки репутации: 16,819
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Буржуй Посмотреть сообщение
Да уж.... До его только не дойдет реклама бытовой техники.
Плов готовят ТОЛЬКО в казане, не в утятнице и тем более не в кастрюле.
Щедро масла и моркови, лука самый минимум. В ферганском плове и вовсе сначала обжаривают лук до золотистого цвета, а затем уже мясо и морковь.
Taller вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 07.04.2012, 19:31   #37
Аватар для Taller
Сообщений: 2,699
Очки репутации: 16,819
Доп. информация
По умолчанию

У западных украинцев и узбеков есть кое-что похожее - это трубы.
На фото начало узбекской свадьбы, перед приездом жениха и невесты



Taller вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 13.05.2012, 13:07   #38
Сообщений: 40
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

У меня сестра готовит очень вкусный плов в утятнице, казан дома не поставишь. Пробовала плов, который делали приезжие узбеки, может, настроение не то было, не понравилось, но лелею надежду попробовать еще раз, надеюсь, понравится. Плов на картинках выглядит очень аппетитно
OlgaSA вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 23.08.2012, 21:49   #39
Аватар для Маргарита*
Сообщений: 14
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Я слышала в узбекский плов обязательна добавляется какая-то специя, не могу вспомнить какая...... может мы не привыкшие к ней поэтому и не понравилось.
Маргарита* вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 24.08.2012, 10:03   #40
Сообщений: 183
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Может я и не ел настоящего плова никогда, но все равно это одно из моих любимых блюд.
SiGuRD7887 вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 24.08.2012, 10:56   #41
Ya
Аватар для Ya
Сообщений: 7,281
Очки репутации: 77,995
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от SiGuRD7887 Посмотреть сообщение
Может я и не ел настоящего плова никогда
Да я думаю, что в 95% случаев то, что готовят славяне и называют пловом - на самом деле просто рисовая каша с мясом и овощами)
__________________
Всё, что я должна, написано в налоговом кодексе. Что не должна – в уголовном. А остальное – ваши домыслы.
Ya вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 25.08.2012, 19:51   #42
Аватар для Маргарита*
Сообщений: 14
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Маргарита* Посмотреть сообщение
Я слышала в узбекский плов обязательна добавляется какая-то специя, не могу вспомнить какая...... может мы не привыкшие к ней поэтому и не понравилось.
Сегодня вспомнила название приправы - Зира.
Маргарита* вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 07.01.2013, 11:23   #43
Почетный легион
Аватар для Stewart
Сообщений: 2,004
Очки репутации: 31,783
Адрес: Алерт (Канада)
Доп. информация
По умолчанию

Как то имел возможность сравнить плов приготовленный киргизом с пловом который приготовил украинец. Киргизский понравился больше. Это у них в крови наверное - приготовление плова.
Хотя может просто спец попался.
__________________
__________________
__________________
Stewart вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 18.01.2013, 12:15   #44
Аватар для annet*
Сообщений: 9
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

nomade, спасибо за рецепт плова! Обязательно попробуем сделать У нас в семье муж готовит плов, вкусный получается, а то у меня что-то не очень.
annet* вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 18.01.2013, 12:19   #45
Это не я. Оно само(
Аватар для Zmrzlina
Сообщений: 6,139
Очки репутации: 62,046
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию


+ Оффтоп
__________________
Будь харошим или умри

Zmrzlina вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ




РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Мужик на кухне - это нормально?
Вобщем была у меня одна знакомая пару месяцев назад. Познакомились в день выпускного вечера в школе. В это время мы были в компании а потом пошли в...
Banned User
Пора всерьез готовить снасти.
Совсем скоро заканчивается запрет на рыбалку в Украине и законно можно будет половить рыбку в любой водоемчике. Поэтому, пора вовсю готовиться к...
Yulia80
каждый мужик должен
КАЖДЫЙ МУЖИК ДОЛЖЕН: 1 ВЫПИТЬ ящик пива в один присест. В одиночку. 2 ЗАТЕЯТЬ драку в баре - с крушением мебели и битьем посуды. Выбраться...
pavber
Ты кто, мужик?? (тест)
Рекомендации: A. Внимательно прочтите вопросы. B. Реально представьте себе такую ситуацию. C. Выберите наиболее подходящий для вас вариант ответа....
Johnnie



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.