Плов должен готовить только мужик!

@езус · 18.01.2013, 15:53

Расскажу как меня учили и готовили ПЛОВ друзья узбеки и таджики в средней Азии...

1) длинный рис замачивается в кипятке...
2) пока рис замачивается, режим мясо, лук, морковку...
3) берём казанок, наливаем подсолнечное масло, ставим на огонь...
4) бросаем в горячее масло мясо, сверху насыпаем и раскладываем слоем лук с морковкой...
5) посыпаем приправой для плова (лучше покупать у узбеков, в Донецке они продают)...
6) засыпаем рис, наливаем воду примерно на один-два пальца над рисом, солим...
7) варим под крышкой не размешивая примерно 20 минут, пробуем рис сверху если считаете что готово, накрываете сверху большим блюдом, переварачиваете выкладывая плов на блюдо не размешивая, мясо должно быть сверху.... приправы по вкусу, некоторые кладут неочищенные зубки чеснока и приправы в масло в самом начале приготовления...

главный секрет в том что бы раскалённое масло поджарило мясо с приправами, а потом после добавления воды ароматное масло поднялось с водой и смазало каждую рисинку и потом так же спустилось... от этого рис получается рассыпчатый и ароматный...

@мэриЛИН · 18.01.2013, 15:58

по поводу того, кто должен готовить плов, -так тот, у кого это лучше получается)

@Natka_J · 22.04.2013, 18:29

А де купити нут?

@Фараон · 24.04.2013, 09:02

Цитата:

Сообщение от езус

наливаем воду примерно на один-два пальца

Вода горячая?

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Сообщение от езус

бросаем в горячее масло мясо

Мясо все сразу ?Или кусочками по степенно?

Маргинал · 24.04.2013, 09:23

Цитата:

Сообщение от езус

приправой для плова

Зира называется.

Цитата:

Сообщение от езус

лучше покупать у узбеков

Без разницы у кого брать, для плова зерна лучше. Если измельченная зира, то она должна быть коричневатого цвета, ржавого (сухая).

Глянул фёстпост от топикстартера, сказал спасибо, но готовить буду, как и готовил. Рецептом не поделюсь.

Добавлено через 1 минуту
Иллюстрировал изумительно кстати))

@Irynako · 01.05.2013, 17:48

классный рецепт и фото! Спасибо!

@Alex289 · 19.08.2013, 22:47

Настоящий узбекский девзира в Гугле: Купить Дев-зира -- Проверен временем и множеством довольных людей

@Ольга Промская · 13.09.2013, 15:45

У меня свекровь в котелке такой плов готовит, просто пальчики оближешь)))

@Megabysya · 24.01.2014, 15:15

Вот не знаю, должен мужчина готовить плов или нет, но у нас в семье так получается, что муж его готовит лучше.

@Lenchaluna · 24.01.2014, 20:57

Хороший рецепт плова, все расписано и красиво показано. Обязательно покажу мужу и попрошу чтобы приготовил. По нашему семейному укладу каждое воскресенье он готовит сам, а я отдыхаю. Прекрасно что есть такие форумы как этот, где можно найти рецептики и пообщаться. Также мы пользуемся сайтами рецептов, они тоже помогают внести разнообразие в приготовление повседневных и праздничных кушаний. Кроме того там много полезной информации и советов для хозяек.

@Aliran · 24.01.2014, 20:58

Плов должин готовиць только мужик, патамушта у бабэ получится рис с мясам и приправаме.

@Lentochka · 24.01.2014, 21:46

4 страницы исписали, а где плов???
Где хоть один мужыг, приготовивший правильный плов и пригласивший на дегустацию?

@Aliran · 24.01.2014, 21:49

Цитата:

Сообщение от Lentochka

Где хоть один мужыг, приготовивший правильный плов и пригласивший на дегустацию?

Я люблю готовить плов, и казан качественный прикупил себе для этого. Прошлый раз готовил его на День рождения дедушки 4 дня назад. Всем понравилось.

@Lentochka · 24.01.2014, 22:08

Цитата:

Сообщение от Aliran

Всем понравилось.

не знаю, я не пробовала, низачет!

@Aliran · 24.01.2014, 22:11

Цитата:

Сообщение от Lentochka

не знаю, я не пробовала, низачет!

Ну, так, у тибя фсе фпереди. Ты на сходко приходи! Если следующее сходко будит не в кофе-ресторане, то посидим, подумаем, что-нибудь придумаем.

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой теме
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой теме:

Похожие темы
Тема	Автор
Мужик на кухне - это нормально? Вобщем была у меня одна знакомая пару месяцев назад. Познакомились в день выпускного вечера в школе. В это время мы были в компании а потом пошли в...	Banned User
Пора всерьез готовить снасти. Совсем скоро заканчивается запрет на рыбалку в Украине и законно можно будет половить рыбку в любой водоемчике. Поэтому, пора вовсю готовиться к...	Yulia80
каждый мужик должен КАЖДЫЙ МУЖИК ДОЛЖЕН: 1 ВЫПИТЬ ящик пива в один присест. В одиночку. 2 ЗАТЕЯТЬ драку в баре - с крушением мебели и битьем посуды. Выбраться...	pavber
Ты кто, мужик?? (тест) Рекомендации: A. Внимательно прочтите вопросы. B. Реально представьте себе такую ситуацию. C. Выберите наиболее подходящий для вас вариант ответа....	Johnnie