А вы любите сало?

@Nordmen · 17.01.2013, 16:54

О сале написал какой то Н.Е. Пушкин хороший стишок.

@Палладий · 19.01.2013, 00:21

изверги окоянные.начало 1го ночи.. жрать захотелось! хоть бы фотки постыдилсь вылаживать

@Павел87 · 16.03.2013, 19:59

Только замороженное ем...

@Aqua · 01.04.2013, 11:34

Цитата:

Сообщение от Павел87

Только замороженное ем...

а смысл? шоб не пахло?

@Кабацюра · 01.04.2013, 11:48

С чесночком.. ммм..

@mylnaya-lavka · 10.04.2013, 18:21

Лучше всего кушать сало со свежим борщиком с чесночком в

прикуску

@Гайтана · 21.04.2013, 13:37

Люблю сало с шоколадом)

@Фараон · 22.04.2013, 10:25

А я люблю вареное сало.Может кто уже знает и я повторяюсь.....
Вот мой рецепт:
В небольшую кастрюльку (кастрюльку желательно сделать отдельно только для вареного сало) кладу два-три кусочка сало весом 100-150 гр.
Наливаю воду ,что бы покрылось сало.Сало достаю.А в воду кладу две-три столовых ложки соли и довожу до кипения.Затем в марлечку завязываю жменьку луковой шелухи и опускаю вместе с салом в кастрюльку.Сало варю минут 10-15.
Желательно сверху придавить чем нибудь,что бы сало не всплывало.
Снимаем кастрюльку с огня и оставляем сало на сутки в рассоле под гнетом.
Через сутки достаем сало и даем ему обтечь от воды.А в это время приготовим обмазку:чеснок давим в чесночнице и смешиваем с красным перцем.И этой смесью обмазываем сало,при помощи ножика со всех сторон,кроме шкурки.
Сало заворачиваем в чистую,белую тряпочку и кладем в холодильник на сутки.
Через сутки режем сало на тонкие кусочки и на черный хлебушек.
Из холодильника достаем.... ну и т.д.
П.С. Сало получается ну очень и очень вкусное!Единственный недостаток
сало надо сьесть в течении трех-четырех дней иначе оно за дубеет.
Приятного апетита!

@Лиля · 22.04.2013, 10:47

Цитата:

Сообщение от Фараон

А я люблю вареное сало.

это супер! Только я еще приправу для сала(именно для сала) использую,она мне так нравится, хотя я и не люблю различные приправы.В следующий раз попробую приготовить по Вашему рецепту.

@Leprecon · 22.04.2013, 15:00

Просто в рассоле трое суток, а потом под гнет и ..... чеснок, перец, приправа..... Кому чего нравится. Кстати, не "дубеет".

@Фараон · 22.04.2013, 15:02

Цитата:

Сообщение от Leprecon

Кстати, не "дубеет".

Будем пробывать!Спасибо.

@Leprecon · 22.04.2013, 15:05

Фараон, я так понял за рассол пояснять не надо.

@Фараон · 22.04.2013, 15:55

Цитата:

Сообщение от Leprecon

Фараон, я так понял за рассол пояснять не надо.

Если рассол отличный от того,что привел я.То конечно же надо пояснить и не только мне,а всем желающим.Плиз.

@Leprecon · 22.04.2013, 18:11

Просто очень соленая вода. Кипятить не нужно. Думаю, как у тебя написано подойдет.

@granit · 22.04.2013, 20:07

Цитата:

Сообщение от mylnaya-lavka

Лучше всего кушать сало со свежим борщиком с чесночком

C борщиком, конечно, да, но с борщиком и водочкой - да,да,да,да.......

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой теме
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой теме:

Похожие темы
Тема	Автор
Окрошка! Любите? Окрошка тоже разная бывает... Как-то кефир ни там, ни в "борще" доверия не вызывает ) Выделено отсюда - ...	arven
Кого вы из знаменитостей не любите? Готов убить Тимати. Кумарит Билан.	Jexter
Любите ли Вы Новый год? Вопрос простой. Любите ли вы Новый Год? Да, нет... почему? Какое у вас настроение в декабре-январе?	Анастасия
Водка, Б-52, сало и пористый шоколад... ;) Не умеем, украинцы научите... как можно выпить, и оставаться при свелой памяти=)))	Festival
Сало из Донецка (Россия) Пограничники Луганской области задержали трех жителей Луганщины (двух женщин и мужчину), которые переносили через границу сумки с салом. ...	Александр