Блюда из рыбы

@Михаило · 02.12.2017, 15:11

Цитата:

Сообщение от @Witticism

А мясо (на вид) как говядина ..
Полагаю вкусное ...

мясо одним словом - это верно...
но вкус на любителя...
для меня рыба делится на муксуна для копчения, леденой для жарки и щуки с чехоней для ухи и на все остальное....

Сева · 02.12.2017, 15:22

@Михаило, щука мерзкая рыба, падальщица.
Ее сколько не мой все тиной пахнет.

@митрик · 02.12.2017, 15:38

Цитата:

Сообщение от Witticism

https://youtu.be/Nr2AoBkhv90

Я такой рыбины и не видывал ...

А мясо (на вид) как говядина ..
Полагаю вкусное ...

Попробуйте так
http://www.doneckforum.com/forum154/...ml#post1922916

Ничего мудреного, я после 2014г. семгу только своей засолки ем (вкуснее и дешевле в 3 раза), родственники
так же проголосовали ЗА "уговорив" как то целую тарелку

(и на здоровье)...

Правда, по весу мерить (соль, сахар, сколько с лимона сока ) не доводилось,
сколько ложек указано в рецепте (а сколько в ложку зацепишь, в граммах, не измерял)..

Может Вам понравится (к новогоднему столу сделаете) ...

Говорят, что можно усилители вкуса добавлять,
но я это не практикую (и без этого хватает всякого

)....
А поморские (старые рецепты) кто ж их ( из молодых) знает..

так тоже делвл. Магазинная вкуснее по-любому.

@Балбес · 02.12.2017, 15:51

.

@roam2 · 02.12.2017, 16:07

Цитата:

Сообщение от @Михаило

муксуна для копчения, леденой для жарки и щуки с чехоней для ухи и на все остальное

4 вида...как мясо...бедноватый ассротимент

@Korbast · 02.12.2017, 23:34

Да ладно, не все так плохо!

@Балбес · 03.12.2017, 08:37

Цитата:

Сообщение от Сева

@Михаило, щука мерзкая рыба, падальщица.
Ее сколько не мой все тиной пахнет.

Ерунда . Хищница .
Один раз покупал в магазине в городе. Такого овна ....
В мелких лесных реках совершенно другой вкус .

@Кирушка1 · 08.01.2018, 20:45

Українці, в кого є рецепт засолки мороженої сельодкі, теж хочу засолити сам, скажить на вушко.

@roam2 · 08.01.2018, 21:09

Жена солила недавно...Положила в миску одну штуку целиком,посыпала солью и пару(сказала-дня три,я не засекал) дней не трогала.Потом положила в воду отмачивать(сходил,спросил-сколько,говорит где-то час),по уму после отмочки ей с часок вылежаться , чтобы соль по объёму выровнялась- и уперод! смачного
ЗЫ если надо по науке-полезу в книжке посмотрю, там точно про таранку и икру есть, может ,и про селёдку...Если по уму-тузлук разводить надо,потом скоко-то сухой соли вперемешку с рыбой сыпать.

@СмотрящийзаХарьк · 08.01.2018, 21:43

Цитата:

Сообщение от @Кирушка1

Українці, в кого є рецепт

чем запивать наш форшмак будешь?
Форшмак по-еврейски классический Отвариваем яйца 5-6 минут. Яйца, филе сельди, хлеб, лук и яблоко мы пропускаем через мясорубку или очень мелко нарезаем. Далее мы взбиваем форшмак со сливочным маслом миксером и украшаем мелко нарезанным луком и свежей зеленью.

@Франсель · 20.01.2018, 20:39

Жаренные караси- чтото!

@Та_Ша · 20.01.2018, 20:48

@Кирушка1,
2-3 селедки, 1 ст. ложка сахара и 2 ст. ложки соли с верхом и специи по желанию (кориандр, перец, семена горчицы, лавровый лист), перемешать. Взять оттаявшую селедку, пакетик целлофановый и над ним пересыпаем смесью, потихоньку как бы втирая в селедку. Обязательно насыпать в жабры. Завязать, положить еще в пакет-для надежности, и положить в тарелку или форму чтобы не протек рассол. Положить в холодильник, 2-3 раза в день переворачивайте пакет для лучшего просаливания. Рыба будет готова через 2 суток.

@~~Дедушка Крылов~~ · 14.02.2020, 22:16

тема открыта Осень давай

@Oсень · 15.02.2020, 16:00

Цитата:

Сообщение от @Дедушка Крылов

тема открыта Осень давай

казнить нельзя помиловать... знать бы, куда запятую влепить

@~~Смотрящий~~ · 15.02.2020, 17:30

@Oсень, kto это ест...где запятую будем ставить?

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой теме
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой теме:

Похожие темы
Тема	Автор
Простые обычные блюда захотелось приготовить что-то новенькое, но простое, чтобы не нужно было искать специальный сорт сыра и покупать всякие каперсы. Ну борщ, суп с...	CHeeebox
Мальки рыбы Хочу купить малька таких видов рыб (карп лещ амур судак щука толстолобик) кто знает где и по какой цене подскажите.	Лесник
Детские блюда.Выкладываем свои фоторецепты! Я начну....и вот мой фоторецепт. Осьминожки)) Для приготовления нам нужны детские сардельки и спагетти. Сардельки нарезаем кусочками,спагетти...	skela131
Запрет на вылов рыбы 2011 Наконец-то вышел приказ о нерестовом запрете на вылов рыбы. Сроки установлены с 1 апреля по 13 июня 2011. Кому интересно узнать...	Yulia80