Суп. Рецепты и советы

@roam2 · 09.10.2016, 21:42

С крапивой раз попробовал,больше не хочу...Знаю,что она полезная,и по протеину,почти как бобовые,и рано весной появляется,и растёт дома(покойные мать с тёткой припёрли отросток чёрте откуда-у нас она большая редкость)
Давай,интересно.Потом я 2 подхода расскажу-местный и надднестрянский

@митрик · 09.10.2016, 21:50

Зелёный квасковий борщеский ваще сила.

@roam2 · 09.10.2016, 21:52

Цитата:

Сообщение от @митрик

Зелёный квасковий борщеский ваще сила.

Это я и сам знаю...Готовят слишком по-разному

@Фараон · 10.10.2016, 07:49

Цитата:

Сообщение от @korollina

Квашеную капусту промыть под проточной водой, отжать и протушить на сковороде на подс. масле. Пшено хорошо промыть и замочить в очень горячей воде минут на 15 (это нужно для того, чтобы из крупы вышла горечь). Как только картошка будет готова, добавить в кастрюлю капусту и пшено и варить до готовности пшена (минут 10). В конце положить зажарку из моркови и лука. Посолить, положить порезанную зелень и дать покипеть минут 5. Можно подавать со сметаной.

В нашей местности,капустняк подают на поминках....

Сообщение добавлено в 08:49

Цитата:

Сообщение от @korollina

а у меня сегодня был суп-пюре из тыквы,

И мне вчера племянник прислал рецеп такого супа и именно с тыквой и сливками.
Только он сперва обжаривает лук,потом добавляет чеснок,затем нарезанную тыкву,льет 80 грм бренди,выпаривает алкоголь,добавляет бульон и тушит всю эту смесь 30 минут.Блендер,затем добавляет сливки.
Тыкву я купил вчера,как и сливки,вместо бренди коньяк.Буду пробовать.

@korollina · 10.10.2016, 10:28

Цитата:

Сообщение от @Фараон

вместо бренди коньяк.Буду пробовать.

в классическом немецком этого нет)) а так, рецептов много, мне нравится заменять сливки кокосовым молоком и карри, и креветками.
более подробный я как-то давала, там и чеснок есть. Иногда делаю с жареным луком , но тогда на овощном бульоне

Сообщение добавлено в 10:10

Цитата:

Сообщение от @Фараон

тушит всю эту смесь 30 минут

смысл? я беру тыкву Хоккайдо, она варится за 10 минут, через 30 ее и разбивать не надо миксером))

Сообщение добавлено в 10:28

@Фараон,я вот нашла рецепт, там видео- ты и без перевода поймешь, тыквенный суп с кокосовым молоком , карри и имбирем.

http://www.chefkoch.de/rezepte/25978...okosmilch.html

Пы.Сы . А Вчера у меня был чисто диетический, но тоже вкусно.

@Фараон · 10.10.2016, 12:15

Цитата:

Сообщение от @korollina

смысл? я беру тыкву Хоккайдо, она варится за 10 минут, через 30 ее и разбивать не надо миксером))

да хрен его знает.Я вообще еще НИ РАЗУ тыкву не готовил.Это будет в первые.
Кста...я сперва думал,что тыква- гитара и есть Хойккайдо .А в магазине рссмотрел,что это не так.

@СмелаЯ · 10.10.2016, 12:28

Цитата:

Сообщение от Фараон

В нашей местности,капустняк подают на поминках....

Шо ти чешиш?
Капустяк і в буденності їдять! Тільки за вухами лящить.
В інших областях гречку на поминках подають, та що , гречкі не їсти? Як і пиріжки?

@Фараон · 10.10.2016, 12:49

Цитата:

Сообщение от @СмелаЯ

Капустяк і в буденності їдять!

Да еште на здоровье!Мне то какая разница?

Цитата:

Сообщение от @СмелаЯ

В інших областях гречку на поминках подають, та що , гречкі не їсти? Як і пиріжки?

Ко мне какие претензии?Я Вас заставляю?

@korollina · 10.10.2016, 15:55

Цитата:

Сообщение от @Фараон

и есть Хойккайдо

почему Хоккайдо- хороша тем, что имеет тонкую кожицу и можно не чистить

@Злотник · 10.10.2016, 20:11

Суп в духовке очень прост и ароматен. Заложил в казан говядину на косточке, овощи разные по вкусу, залил водой, соль, специи, накрыл крышкой, поставил в духовку, 2-2,5 часа на самом медленном огне и супер ароматный суп готов.

@korollina · 11.10.2016, 00:37

@Злотник,
+ Оффтоп

@Азик · 11.10.2016, 00:41

Цитата:

Сообщение от @Злотник

Суп в духовке очень прост и ароматен.

Мультиварка...

@James Bond · 11.10.2016, 01:32

Цитата:

Сообщение от Злотник

Суп в духовке очень прост и ароматен. Заложил в казан говядину на косточке, овощи разные по вкусу, залил водой, соль, специи, накрыл крышкой, поставил в духовку, 2-2,5 часа на самом медленном огне и супер ароматный суп готов.

Овощи разварятся - будет овощная каша.
А так идея интересная.

@Азик · 11.10.2016, 01:55

Цитата:

Сообщение от @James Bond

Овощи разварятся - будет овощная каша.
А так идея интересная.

Нет. Не разварятся. Как ни странно. Делал такое. Но, пресно...

@Фараон · 11.10.2016, 05:52

Цитата:

Сообщение от @Азик

Но, пресно...

мясо по больше кладите!И по жирнее!

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой теме
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой теме:

Похожие темы
Тема	Автор
Бисер) схемы, советы, обучение) ну что девушки) вот я и завелась у вас на форуме):D теперь буду вашим кладезем знаний по бисеру) ( а по нему я знаю ооочень много, поверьте) так...	Ligadema
Житейские советы. Не скажу, что все, что я увидел, применимо и приемлемо, как на мой взгляд. Но решил поделиться, вдруг кому-то будет полезно:...	Osama
Покупка автомобиля-советы Братцы,подскажите,на что глядеть при покупке АВТО,в первую очередь??(чтобы не ЛО*ануться??):dx:	Shustovos