Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 20.03.2016, 17:55   #31
слон
Аватар для Азик
Сообщений: 19,862
Очки репутации: 126,325
Адрес: Севастополь
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Фараон Посмотреть сообщение
Стоп!!!!"Бульон" это есть нечто с кипящей водой!!Где?
Цитата:
Сообщение от @Азик Посмотреть сообщение
Бульон Роллтон
Азик на форуме  
Ответить с цитированием
Старый 20.03.2016, 18:08   #32
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Азик виноват!

Сообщение добавлено в 18:08

Цитата:
Сообщение от @Фараон Посмотреть сообщение
И ждем когда сварится картофель!
Дали будет.
Я думаю картошка сварилась!
Что делаем дальше?А вот что!Кладем в суп зажарку с луком ,морковью и панировачными сухарями.А так же вдогонку парочку лавровых листиков.Даем покипеть минуточку,закладываем сливочное масло с чесночком и петрушкой и сразу выключаем огонь!Крышку не открываем в течении 5 минут!
И ву-а-ля...прошу к столу!!!!
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 20.03.2016, 18:09   #33
Aurea mediocritas
Аватар для Concordia
Сообщений: 6,898
Очки репутации: 84,635
Группа: Жители Донбасса
Адрес: In Limbo
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Фараон Посмотреть сообщение
после ночной замочки и зажарки,горох превращается в пюре
Качественный горох и без замачивания, жарки и соды превращается легко в пюре, но единственный недостаток это то, что определить, какой горох можно только после пробы.

Цитата:
Сообщение от @Фараон Посмотреть сообщение
Один только гороховый отменный вкус.
Да, я обычно одинока в "содовых" ощущениях. Большинство людей не чувствуют.
Concordia вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 20.03.2016, 18:13   #34
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Concordia Посмотреть сообщение
Качественный горох и без замачивания, жарки и соды превращается легко в пюре,
Не могу не согласится...однако замачиваю и жарю...на всякий случай!!!
Жареный горох приобретает некий аромат,свойственный только жареному гороху,что добавляет отменный букет к самому супу.
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 11:06   #35
Сообщений: 2,188
Очки репутации: 23,629
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Как то попробовал замочить горох с содой, вкус соды ощутил, больше не пробовал, поэтому просто замачиваю на ночь, кстати если замоченный горох подсолить, пойдет к пиву, еще лучше нут. А чтобы не заморачиваться с горохом используйте чечевицу, вкус супа нежнее и не надо замачивать
Timoti вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 11:12   #36
Dont worry be happy
Аватар для пушистик
Сообщений: 28,831
Очки репутации: 234,097
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Timoti Посмотреть сообщение
м используйте чечевицу, вкус супа нежнее
никогда не пробовала.. может следует попробовать?
пушистик вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 11:14   #37
Сообщений: 2,188
Очки репутации: 23,629
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от пушистик Посмотреть сообщение
никогда не пробовала.. может следует попробовать?
Попробуйте, не пожалеете
Timoti вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 11:15   #38
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Timoti Посмотреть сообщение
А чтобы не заморачиваться с горохом используйте чечевицу, вкус супа нежнее и не надо замачивать
А запах?Запах гороха и копченостей?
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 11:16   #39
Dont worry be happy
Аватар для пушистик
Сообщений: 28,831
Очки репутации: 234,097
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Фараон Посмотреть сообщение
Запах гороха и копченостей?
а чем отличается горох от чечевицы?
У чечевицы нет запаха?
пушистик вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 11:18   #40
Сообщений: 2,188
Очки репутации: 23,629
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фараон Посмотреть сообщение
А запах?Запах гороха и копченостей?
Копчености и в суп с чечевицей можно добавить

Сообщение добавлено в 12:18

Цитата:
Сообщение от пушистик Посмотреть сообщение
а чем отличается горох от чечевицы?
У чечевицы нет запаха?
Конечно есть
Timoti вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 11:18   #41
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Timoti Посмотреть сообщение
Копчености и в суп с чечевицей можно добавить
а запах поджаренного гороха?
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 11:22   #42
Dont worry be happy
Аватар для пушистик
Сообщений: 28,831
Очки репутации: 234,097
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Фараон Посмотреть сообщение
а запах поджаренного гороха
Убедил..
пушистик вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 11:46   #43
Аватар для Омайлав
Сообщений: 1,676
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @пушистик Посмотреть сообщение
а чем отличается горох от чечевицы?

+ Оффтоп
__________________
Хочу стать лучше, но куда уж лучше
Омайлав вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 4 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 15:06   #44
Аватар для ДмитроЗалужний
Сообщений: 5
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фараон Посмотреть сообщение
Не могу не согласится...однако замачиваю и жарю...на всякий случай!!!
Жареный горох приобретает некий аромат,свойственный только жареному гороху,что добавляет отменный букет к самому супу.
Да, повінстю згоден. Обжарка допоможе отримати цей аромат. А якщо обжарювати з цибулькою і морквою, то взагалі цікаво вийде. Можете спробувати додати грибочків, теж дуже цікаво виходить.
ДмитроЗалужний вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 21.03.2016, 15:08   #45
Аватар для jester
Сообщений: 13,458
Очки репутации: 86,792
Доп. информация
По умолчанию

@Фараон, у тебе, мабуть, була завжди відмінна оцінка з хімії )))

інакше, ти б не давав соди до гороху, з метою 'нейтралізації кислоти, що в ньому накопичується через замочування', якщо ти той горох не лише обсмажуєш, але й вариш після того
__________________
Кукурікаючий патріЙотизм - останній сховок негідників (c) Samuel Johnson
==========
Цитата:
Сообщение от @Нік Хаменко Посмотреть сообщение
Как б ни бло, а протягивать Закон об амнистии для добробатов и бойцов АТО - паскудство шеколадно-свинское!
jester вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Ответ




Метки
рецепт, совет, суп

РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Бисер) схемы, советы, обучение)
ну что девушки) вот я и завелась у вас на форуме):D теперь буду вашим кладезем знаний по бисеру) ( а по нему я знаю ооочень много, поверьте) так...
Ligadema
Житейские советы.
Не скажу, что все, что я увидел, применимо и приемлемо, как на мой взгляд. Но решил поделиться, вдруг кому-то будет полезно:...
Osama
Покупка автомобиля-советы
Братцы,подскажите,на что глядеть при покупке АВТО,в первую очередь??(чтобы не ЛО*ануться??):dx:
Shustovos



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.