Фото еды

@mafffri · 07.09.2016, 12:32

Как же страшно я захотела такой гуляш))))

@gregormichael · 14.09.2016, 23:53

В очередной раз мы были приглашены в Кёльн на празднования Дня рождения

Geburtstag

Печёночный паштет

Точнее мы отметили 2 события сразу.
День рождения в свежеотремонтированной квартире

Холодные закуски

@gregormichael · 15.09.2016, 21:57

Салат Любовница

Три слоя - от сладковатого до острого

С сухариками

Маринованая

Вкус из юности

Птица

Благодаря добавлению соды очень мягенькое.

А что вы делаете для того чтобы мясо было мягким?

@gregormichael · 21.09.2016, 16:28

Тарт фламбе́, (по-эльзасски Flammekueche, нем. Flammkuchen, фр. tarte flambée, букв. «пылающий пирог») — популярное блюдо, характерное для эльзасской, а также южнонемецкой (алеманнской) кухни, плоский открытый пирог, отчасти напоминающий пиццу. Традиционная начинка тарт фламбе — белый сыр (похожий на мягкий творог) или крем-фреш (сметана), лук и кусочки сала или бекона, однако сейчас эльзасские и южнонемецкие рестораны предлагают тарт фламбе с самой разной начинкой, например, с курицей, рыбой, с дарами моря, а также сладкие тарт фламбе (фламмкухен, дюннеле, диннетте) с фруктами.

~ € 7.5

Название блюда может ввести в заблуждение, поскольку во французской кухне словом «фламбе» (фр. flambé) называют блюда, подвергнутые фламбированию, то есть политые крепким алкогольным напитком и подожженные. Но тарт фламбе (за исключением некоторых сладких вариантов) не фламбируется, слово «пылающий» здесь означает, что он приготовлен на открытом огне, «в языках пламени».

@roam2 · 21.09.2016, 16:33

Не,ну нафига такое печатать?Я в Донецке,жена на большой земле,максимум,шо я сам могу сварганить-курицу пожарить и супчик раз в неделю...

@gregormichael · 21.09.2016, 17:58

К сожалению "большой брат" не собирается свои щупальца из Украины убирать.

Хотя цена на нефть низка, санкции отменять не собираются, страну заведи в ....., за ВВП готовы голосовать 90% оболваненных пропагандой.

Но это же никак не значит что так будет бесконечно.

PS Что касается фотографий еды....

Тут мне сказать нечего.

@Фараон · 21.09.2016, 18:18

Цитата:

Сообщение от @gregormichael

за ВВП готовы голосовать 90% оболваненных пропагандой.

Вы живете в Раше?Вы прожили 90-е годы там?Вы когда смылись за вкусной немецкой колбаской?В каком году?

@Forester · 22.09.2016, 00:05

Цитата:

Сообщение от @gregormichael

А что вы делаете для того чтобы мясо было мягким?

Я знаю, его обычно отбивают, или маринуют в кислой среде.

@Фараон · 22.09.2016, 07:06

Цитата:

Сообщение от @Forester

или маринуют в кислой среде.

Это не правильно!!Мариновать надо с луковой кашицой,горчицой,подсолнечным маслом и свежемолотым черным перцем.Добавлять можно или томатное пюре,или бадьян.
Сегодня у нас с мужиками сауна.Вчера было не когда.Сегодня с утра именно таким способом замариновал свинной ошеек.
Маринование в кислой среде практиковалось в советское время,когда мясо не разделовалось на мышечные составляющие.

Цитата:

Сообщение от @Forester

его обычно отбивают,

Для отбивных лучше всего брать корейку,а если еще и корейка на кости и украсить ее после жарки попильеткой то будет очень красивое праздничное блюдо.

@roam2 · 22.09.2016, 09:21

Цитата:

Сообщение от @Фараон

то не правильно!!Мариновать надо с луковой кашицой,горчицой,подсолнечным маслом и свежемолотым черным перцем.Добавлять можно или томатное пюре,или бадьян.
Сегодня у нас с мужиками сауна.Вчера было не когда.Сегодня с утра именно таким способом замариновал свинной ошеек.
Маринование в кислой среде практиковалось в советское время,когда мясо не разделовалось на мышечные составляющие.

Вы баниться или жрать собираетесь?
"пошли,кума,в баньку, заодно и помоемся"

@Фараон · 22.09.2016, 09:33

Цитата:

Сообщение от @mech45

Вы баниться или жрать собираетесь?

Сперва сауна!А опосля все остальное!!!

@roam2 · 22.09.2016, 09:53

ИМХО в нашем возрасте уже с нагрузками на мотор поаккуратнее надо...Наружная температура, внутренние градусы...Не способствует

@~~Аббат~~ · 22.09.2016, 10:20

Цитата:

Сообщение от @Forester

или маринуют в кислой среде.

Не во всякой кислой среде можно мариновать. В лимонном соке можно, а в томатном не желательно.

@Фараон · 22.09.2016, 10:21

Цитата:

Сообщение от @Аббат

Не во всякой кислой среде можно мариновать. В лимонном соке можно, а в томатном не желательно.

Зачем кислая среда для свинного ошейка?Он и так хорош!!!

@roam2 · 22.09.2016, 10:22

Цитата:

Сообщение от @Фараон

украсить ее после жарки попильеткой то будет очень красивое праздничное блюдо.

Знатоки говорят-"банкетное"...

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой теме
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой теме:

Похожие темы
Тема	Автор
Фотографии Горловки Фотографии некоторых объектов в городе Горловка	cfif333