Альтернативная кулинария .

@StartF · 17.01.2015, 22:10

Цитата:

Сообщение от @Азик

Собаки не вкусные. Мне очень не понравилось.

На севере Вьетнама собачатина считается деликатесом

Азия – настоящий рай для гурмана. Елена Микульчик провела там около двух с половиной недель и все равно не успела попробовать все запланированные деликатесы. Например, ей так и не удалось отведать знаменитой собачатины. Несмотря на протесты, вьетнамцы продолжают употреблять в пищу это мясо, настаивая на том, что в нем много белка.

На севере Вьетнама, откуда начался вояж путешественницы, мясо собак продается в специализированных ресторанах и считается деликатесом (стоит дороже свинины или говядины). На юге, в Хошимине, собачатина почему-то дешевле и считается едой для бедных. Сами вьетнамцы объясняют свою страшную гастрономическую привычку просто: начали есть собак, чтобы не умереть с голода!

- Местные рассказывали мне такую историю. Во времена развитого коммунизма многие вьетнамцы жили в деревнях и выращивали крупных животных – свиней, коров и так далее, но просто так убить свое животное и съесть его они не могли. По закону им необходимо было сдать мясо государству, за что вьетнамцам выдавали специальные талоны, на которые можно было отовариться. Магазины с тем же мясом, как правило, находились в крупных поселках и городах. Пока доедешь туда из деревни, умрешь с голода. И предприимчивые вьетнамцы придумали, что можно есть собак или кошек и не отчитываться за них государству.

И так пристрастились, что до сих пор не могут остановиться. По статистике, на 90 млн населения приходится 5 млн съеденных собак в год. Едят сегодня во Вьетнаме и кошек: если в ресторане вы увидите название "маленький тигр", не надо думать, что вам убили маленького тигра и пожарили его.

@ASS · 17.01.2015, 22:12

Цитата:

Сообщение от костя федотов

вороны - падальшики , варить надо долго -долго

и потрошить желательно в перчатках...

Сообщение добавлено в 22:12

Цитата:

Сообщение от Gvinevra

ну нате тогда. А то прям изверги какие-то, на котиков с собаками замахнулись)

Салат с жареными кузнечиками

Разогрейте на сковородке масло и обжарьте в нем кузнечиков, предварительно удалив задние лапки. Натрите на терке сырую свеклу, морковь, добавьте измельченных в блендере или порубленных ножом кузнечиков и грецкие орехи. Все хорошо перемешайте и заправьте салат растительным маслом с апельсиновой цедрой.

Паштет из личинок шелковичных червей

Обжарьте в растительном масле пару нарезанных пластинками зубчиков чеснока, выньте их, бросьте на сковородку личинки шелковичных червей (мучные черви тоже подойдут), посолите, поперчите, добавьте пряные травы, залейте все белым вином и тушите минут 15 на медленном огне. Потом порубите смесь в блендере до однородной консистенции.

Пирожки с насекомыми

Обжарьте на растительном масле любых съедобных насекомых (особенно хорошо использовать мучных червей, термитов), натрите сыр и смешайте его с мелко порубленными насекомыми. Раскатайте готовое слоеное тесто и сформируйте из него небольшие пирожки с приготовленной начинкой.

буээ

оспади, чиво еще нашла

+ Оффтоп

и де их зимой взять, насекомых? разве что блох с ополченцев насобирать

@Хрум · 17.01.2015, 22:13

Цитата:

Сообщение от бандера

Ну ежели доводилось кушать уличную шаурму,то должно быть знаете ,что мясо оно и в шаурме мясо (котики ,собачки ,вороны,голуби ,и т .д.) принимают по сходной цене.

Глупости. Если б шаурме был хоть малый кусочек вороны - запашок бы знал весь город.
На кошку и собаку в горячем виде (шаурма, пирожок) наткнуться практически невозможно. А вот купить домашний зельц с добавками из котов-собак, в упаковке, или даже разрезанный на пробу - но охлажденный - вполне реально.
Скушаете и не догадаетесь!

@StartF · 17.01.2015, 22:13

смола на сливах, вместо конфет...

@Петросянко · 17.01.2015, 22:13

Цитата:

Сообщение от @костя федотов

но я не верю в такое омоложение

Ну вообще-то экстракт плаценты продают в аптеках

Препарат містить карбонові, нуклеїнові амінокислоти, глікозаміноглікани, ацетилхолін та ацетилхоліноподібні речовини, 17-кетостероїди та естріол. Підвищує резистентність організму при різних захворюваннях, прискорює процеси регенерації та розсмоктування у патологічно змінених тканинах, нормалізує процеси обміну. Діє як індуктор біосинтезу білків, зокрема, ферментів. Підвищує активність найважливіших ферментів вуглеводного обміну та антиоксидантного захисту. Стимулює гіпоталамо-гіпофізарно-надниркову систему, активізує кіркові процеси збудження та гальмування.

@бандера · 17.01.2015, 22:14

Цитата:

Сообщение от Leprecon

Еще можно есть червей, но только девочек, мальчиками можно отравиться.

Вот ! Абсолютно верное замечание .А отличить мальчиков от девочек оченнь просто. Берем червяка в рот и протягиваем через зубы. Если на зубах остались яички - значит мальчик, нет значит - девочка.

@Leprecon · 17.01.2015, 22:14

Цитата:

Сообщение от @StartF

смола на сливах, вместо конфет...

И на вишнях

@Nachtigall · 17.01.2015, 22:14

кстати,если с хлебом проблемы,делайте плачинты,для теста мука соль вода,немного растительного маслица,замесить как для лепешек,мягкое,наделать шариков раскатать,можно натереть капусту и морковку с лукомналожить на лепешку и прокатать чтобы в тесто вбить,только тоненько,и обжарить если естьтыква или еще что нибудь положите во внутрь лепешки сложите квадратиком и пожарьте,или просто тоненькие лепешечки как лавашик

@ASS · 17.01.2015, 22:14

Цитата:

Сообщение от Gvinevra

секретная история - у подружки соседка по даче (я ее тоже знаю) - она после двоих родов забирала плаценту, жарила и съедала. Тока не помню зачем(

Никого еще не тошнит? Согласна, лучше вернемся к

))

предлагаешь кого то оплодотворять и ждать плаценты?

@СмелаЯ · 17.01.2015, 22:15

Цитата:

Сообщение от Leprecon

Еще можно есть червей, но только девочек, мальчиками можно отравиться.

А как их розличать?

@Gvinevra · 17.01.2015, 22:15

Цитата:

Сообщение от @ASS

и де их зимой взять, насекомых?

как-раз к лету кошки с собаками закончатся(

Цитата:

Сообщение от @Leprecon

червей, но только девочек, мальчиками можно отравиться.

таки заставил гуглить "размножение червей"))

Цитата:

Сообщение от @ASS

предлагаешь кого то оплодотворять и ждать плаценты?

че привязался, Лепрекон же ж спросил. Он же незря сегодня беременную девицу пытался пристроить в хорошие руки. Наверное, запасся заранее.

@ASS · 17.01.2015, 22:15

Цитата:

Сообщение от Nachtigall

кстати из коры вишни и молодых вишневых веточек можно сварить чай,слегка спецыфичный вкус но съедобно))я ,если чесно вишню до сих пор есть не могу))мы на этом чае почти год сидели

из смородины лучше

@Петросянко · 17.01.2015, 22:16

Цитата:

Сообщение от @StartF

И предприимчивые вьетнамцы придумали, что можно есть собак или кошек и не отчитываться за них государству.

ИМХО, это неправда. В юго-восточной азии это традиционное блюдо и у китайцев и у корейцев и у вьетнамцев.

@Leprecon · 17.01.2015, 22:16

Цитата:

Сообщение от @Смела

А как их розличать?

бандера уже весь кайф обломал, но повторюсь. Нужно пропустить червя сквозь не плотно сжатые зубы. Если яйца зацепятся, значит мальчик.

@Concordia · 17.01.2015, 22:18

Цитата:

Сообщение от @костя федотов

то что можно приготовить из ничего

Скандал, прическу и салатик

Не совсем так и не совсем в тему, но навеяло.

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой теме
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой теме:

Похожие темы
Тема	Автор
Кулинария. Давайте делиться рецептиками Любите баловать ваших родных?Давайте делится рецептиками??Обожаю итальянскую кухню!! Ризотто по-милански Мелко нашинкованный лук слегка...	Rinato4ka
Рукоделие и кулинария Тема для тех, кто любит готовить и занимается рукоделием. Если вы умеете фотографировать и описывать процесс изготовления, пишите, поделюсь как и где...	Кисточка
Кулинария глазами мужчин Кто что может готовить и что можно есть сутками...	Funm1LkMAN
RAW для Canon S3 (альтернативная прошивка) Речь пойдет об установке прошивки CHDK на фотоаппараты Canon кстати нетолько на S3. сайт разработчиков http://chdk.clan.su Последовательность...	Neurox