Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 7, средняя оценка - 1.57. (1.57 из 5.00) голосов - 7 Опции просмотра
Старый 28.01.2018, 12:27   #1576
Аватар для Иван Иванов
Сообщений: 7,550
Очки репутации: 69,245
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лёхa Посмотреть сообщение
Если не вымешивать до белых нитей , то есть до высвобождения белка , получим просто кучки мяса в оболочке , а не колбасу .
Вот ето и есть колбаса на фоточке!!!
Разве такую не пробовал?!
Когда то не было зубных врачей, вот и для взрослых людей(типа Фараоша! ) делали измельченая колбаса. А ето для людей с хороших зубов! У нее вкус другой, совсем другой! Попробуй, поговорим потом!
__________________
"эмоционально-оценочные-политические суждения пропускаю мимо ушей - читаю только фактуру" (С) Азик
Рамзан Фараонович Йогурт? Ну чисто русский..."(C) behemothus
..., я рад , что испортил вам настроение.. искренне рад.(С)Тихий И
не дави на совість, бо почне нити з тої причини що в мене її немає(С)йети
Иван Иванов вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 12:37   #1577
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,419
Очки репутации: 123,251
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Иван Иванов Посмотреть сообщение
Вот ето и есть колбаса на фоточке!!!
Разве такую не пробовал?!
Когда то не было зубных врачей, вот и для взрослых людей(типа Фараоша! ) делали измельченая колбаса. А ето для людей с хороших зубов! У нее вкус другой, совсем другой! Попробуй, поговорим потом!
Куски мяса должны соединиться между собой. Для этого вымешивание.
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 13:39   #1578
Сообщений: 20,537
Очки репутации: 131,653
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Лёхa Посмотреть сообщение
яблони .. боярышник..
для копчения вишню и абрикос рекомендуют...А черёмуха у вас -плодовая культура?
меня как-то "пирогами с черёмухой" на Урале угощали...как вспомню-так вздрогну...
это ж надо так собственные глаза и желудок не уважать
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 15:10   #1579
Аватар для Иван Иванов
Сообщений: 7,550
Очки репутации: 69,245
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Иван Иванов Посмотреть сообщение
Что бы не было воздуха. Плотная маса.
Цитата:
Сообщение от Лёхa Посмотреть сообщение
Куски мяса должны соединиться между собой. Для этого вымешивание.
Леха, не слушай Сева, иногда думать надо!!!

Ето украинская кухня по твоему?
Миниатюры
0001.jpg   00002.jpg   00003.jpg   00004.jpg  

00005.jpg   00007-1-.jpg   00007-2-.jpg   00008.jpg  

__________________
"эмоционально-оценочные-политические суждения пропускаю мимо ушей - читаю только фактуру" (С) Азик
Рамзан Фараонович Йогурт? Ну чисто русский..."(C) behemothus
..., я рад , что испортил вам настроение.. искренне рад.(С)Тихий И
не дави на совість, бо почне нити з тої причини що в мене її немає(С)йети

Последний раз редактировалось в 15:50.
Иван Иванов вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:28   #1580
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,419
Очки репутации: 123,251
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от roam2 Посмотреть сообщение
для копчения вишню и абрикос рекомендуют...А черёмуха у вас -плодовая культура?
меня как-то "пирогами с черёмухой" на Урале угощали...как вспомню-так вздрогну...
это ж надо так собственные глаза и желудок не уважать
Для копчения ольха.

Сообщение добавлено в 17:28

Цитата:
Сообщение от Иван Иванов Посмотреть сообщение
Леха, не слушай Сева, иногда думать надо!!!

Ето украинская кухня по твоему?
Дядя Ваня , если честно , то мне без разницы чья это кухня .
Главное что бы мне и моим нравилось .
Заварную капусту бабушкину часто вспоминаю . Повторить не могу , а спросить уже не у кого.
Балбес вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:29   #1581
Dont worry be happy
Аватар для пушистик
Сообщений: 28,831
Очки репутации: 234,097
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Лёхa Посмотреть сообщение
Для копчения ольха.
лучше всего вишня для копчения
пушистик вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:37   #1582
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,419
Очки репутации: 123,251
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от пушистик Посмотреть сообщение
лучше всего вишня для копчения
Брал где то щепу вишневую в магазине , не уверен правда что там реально вишня.
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:38   #1583
Аццкий меломан
Аватар для Сева
Сообщений: 30,326
Очки репутации: 218,200
Адрес: город Лондон, ВВС
Доп. информация
По умолчанию

@Лёхa, не слухай никого.
Береза наше все.
__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.
Сева вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:39   #1584
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,419
Очки репутации: 123,251
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Сева Посмотреть сообщение
@Лёхa, не слухай никого.
Береза наше все.
Дёготь полюбляешь ?
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:40   #1585
Аццкий меломан
Аватар для Сева
Сообщений: 30,326
Очки репутации: 218,200
Адрес: город Лондон, ВВС
Доп. информация
По умолчанию

@Лёхa, а бочка е?
__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.
Сева вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:42   #1586
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,419
Очки репутации: 123,251
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

@Сева, с огурцами ?
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:43   #1587
Аццкий меломан
Аватар для Сева
Сообщений: 30,326
Очки репутации: 218,200
Адрес: город Лондон, ВВС
Доп. информация
По умолчанию

@Лёхa, в огурцы дегеть не идет.
В мед самое оно.
__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.
Сева вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:44   #1588
Dont worry be happy
Аватар для пушистик
Сообщений: 28,831
Очки репутации: 234,097
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Лёхa Посмотреть сообщение
Брал где то щепу вишневую в магазине , не уверен правда что там реально вишня.
не, у нас своя вишня, правда не плодоносит, старая.
вот свое сало на них коптили прежде..когда свинки были..
теперь то уж нет
пушистик вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:45   #1589
Аццкий меломан
Аватар для Сева
Сообщений: 30,326
Очки репутации: 218,200
Адрес: город Лондон, ВВС
Доп. информация
По умолчанию

@пушистик, а курей куды дела?
__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.
Сева вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 28.01.2018, 16:47   #1590
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,419
Очки репутации: 123,251
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от пушистик Посмотреть сообщение
не, у нас своя вишня, правда не плодоносит, старая.
вот свое сало на них коптили прежде..когда свинки были..
теперь то уж нет
У нас молодая , второй год только плодоносит , да и то немного.
Сало горячего или холодного копчения ?

Сообщение добавлено в 17:47

@Сева, мед и без дегтя нормуль .
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ




Метки
кулинария

РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Особенности национальной войны
Объясните мне, плз http://m.livejournal.com/read/user/shraibman/1032661#full ...
ДД
Чем папа отличается от мамы...)
1. Мало разговаривает, и в основном по делу. А от маминого щебета порой звенит в ушах. 2. Папа дает советы лишь в тех случаях, когда я об этом...
-666-
А собственно что такое Россия?
http://www.youtube.com/watch?v=N53lG2ODXRQ&feature=related
Fobos
Чем тюрьма отличается от работы????
1. В тюрьме (по закону) на каждого зека положено пространство в 6 кв м. На работе вы сидите за столом со свободным пространством менее 1 кв м. 2. В...
Tul4ita England



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.