Особенности украинской кухни и чем ,собственно ,она отличается от других кухонь?

@korollina

Цитата: Сообщение от roam2 слушал умного человека, тот заяснял, шо фондю- бельгийская еда для бедных...плавили с сыром всё, шо оставалось из объедков... зато вкусно))когда с сыром. Эти в масле мясо всякое жарят.. фондю-что на ум пришло, может и по-другому называется.

__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)

@Дедушка Крылов

Цитата: Сообщение от @roam2 бельгийская еда для бедных...плавили с сыром всё, шо оставалось из объедков... не бельгийская, а итальянская и не фондю, а пицца и не из объедков, а из просроченных продуктов

__________________
Похороны были пышными. Граф Орлов— второй человек в государстве — отстранил одного из студентов и сам нёс гроб до дрог. :ct:

@Азик

Цитата: Сообщение от @roam2 ни разу не видел...кусты только Да что там калина. У меня в своем доме бузина деревом стала. Я думал, что это только бурьян такой бывает. А он стал расти за домом. Не убивал, так как место с водой - буквально на полтора штыка лопаты. Даже стенки септика пришлось гидроизолировать. Хрен шо путное там росло. Рад был любой фигне. И шо ты думаешь? Выросло за 10 лет здоровенное дерево. Сантиметров 25 в диаметре. Прямое, зеленое, широкая крона. Только живет недолго. После 20-и начало умирать. Таки бурьян...

__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Free Bird

А звідки ця традиція-їсти на Новий рік обов'язково бутерброди з ікрою?Не було такого.Гаразд,куплю собі білкову імітацію або ікру мойви. І навіщо в це "айлав'ю" треба різати квашені огірки?Я зовсім не люблю квашені,я люблю мариновані з банки.Що ще має бути на новорічному столі-салат "шуба".Але можна відійти від традицій?Зробити інший салат.У вигляді віночка. Або гранатового браслету. Та сама "шуба",але замість риби-куряче філе і останній шар або зелень або гранат. Сообщение добавлено в 23:35 На Різдво завжди ставили 12 страв на стіл.Але ми таке зробили лише раз-були круті 90ті і я знімала кімнату у бабусі.Вирішили зробити все за традицією і поставили 12 страв.Це були простенькі голубці з рисом і морквою-1.Вареники з капустою-2.Вареники з картоплею-3.Салат з квашеної капусти-4.Залишки борщу-5.Хліб білий-6.Хліб чорний-7.Компот сухофруктовий-8.Гірчиця-9.Кетчуп-10.Рогалики з повидлом-11.Трохи домашнього вина-12.Так і зустріли.Вдома я не ставила 12 страв,а те,що було.На роботі,якщо чергувала на свято-теж якийсь салат,пюре картопляне,консервація. Сообщение добавлено в 23:43 І ще одне фото страв на Різдво.Тут теж бачу стіл простенький,можна і не об'їдатися.Теж бачу пиріжки,вареники,вінегрет,капуста тушкована,каша солодка "кутя",щось смажене,можливо риба,якась консервація.

__________________
Єдиний, хто не втомлюється, – час.
Ліна КОСТЕНКО

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@korollina

Цитата: Сообщение от @Free Bird Та сама "шуба",але замість риби-куряче філе і останній шар або есть такой салат-там вместо селедки говядина -тоже вкусно, еще немного чеснока и грецких орехов туда же

__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Free Bird

Ще одна страва,що подається в Україні на Різдво і не тільки-це картопляні зрази з грибами (лежні). Сообщение добавлено в 09:57 Сучасний варіант-їх можна робити навіть з плавленими сирками і запікати в духовці.Яка хочете начинка-курка,капуста,яйця варені з зеленою цибулею. Є готова суміш для випікання. You Tube httpS

__________________
Єдиний, хто не втомлюється, – час.
Ліна КОСТЕНКО

Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)

@Ледачий

Час ходил по базару, пока нашел чистое сало без мяса и то тонковатое. На Украине так же сейчас?

@korollina

Цитата: Сообщение от @Free Bird це картопляні зрази з грибами (лежні). да, люблю их-только в духовке делаю. Вообще , стараюсь избегать ненужной жарки Сообщение добавлено в 11:00 Цитата: Сообщение от @Free Bird суміш для випікання. хотя я часто тоже замороженные грибы начинаю жарить, но вычитала, что правильно их , все же, как и мясо, сначала разморозить при комнатной температуре

__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Magnus

Цитата: Сообщение от @Ледачий Час ходил по базару, пока нашел чистое сало без мяса и то тонковатое. Надо пораньше приходить на рынок - в 6-7 утра, пока ценители не разобрали толстое сало.

@korollina

Цитата: Сообщение от @Magnus Надо пораньше приходить на рынок - в 6-7 утра, пока ценители не разобрали толстое сало. это в каком городе?

__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)

@Ледачий

Цитата: Сообщение от @Magnus Надо пораньше приходить на рынок - в 6-7 утра, пока ценители не разобрали толстое сало. На России базар с 9 ти Раньше темно и холодно.

@Jon Snow

Цитата: Сообщение от @Ледачий Раньше темно и холодно. И медведи по улицам шастают

__________________
Winter is Coming

@Free Bird

Я сала не їм,а чоловік любить лише "Закуску козацьку" або "Шпик закусочний".Це перекручене сало з перцем або часником.Не скрізь є.Буває в Сільпо,Екомаркеті. Або бекон.

__________________
Єдиний, хто не втомлюється, – час.
Ліна КОСТЕНКО

@Jon Snow

украинцы со смеху обоссались с этого варева

__________________
Winter is Coming

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Ледачий

Цитата: Сообщение от Free Bird Я сала не їм,а чоловік любить лише "Закуску козацьку" або "Шпик закусочний".Це перекручене сало з перцем або часником.Не скрізь є.Буває в Сільпо,Екомаркеті. /2017/12/27/bekon-kozatskiy-tm-freken-bok-po-snijennoy-tsene_5a43d9b51757a_org.jpg[/IMG] Вот,вот. Разве ж это продукт? Прорезь должна быть тоненькой, а само сало мягкое как масло.

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)