Особенности украинской кухни и чем ,собственно ,она отличается от других кухонь?

@Free Bird

З якого ще м'яса можна робити ці відбивні?Бо зі свинини не їстиму,спочатку доведеться мене вбити.Візьму можливо куряче філе,зроблю з нього биточки. А так я роблю "відбивні" з курячого чи індичого замороженого фаршу.Ріжеться тонка пластинка фаршу,в кляр і в олію. Можна з яловичини.Але потрібен трохи інший молоток для відбивання,не традиційний,а схожий на "печатку". або отакий кастет для м'яса

__________________
Єдиний, хто не втомлюється, – час.
Ліна КОСТЕНКО

@Гигиeнишвили

Цитата: Сообщение от @U-jin там свинину на базаре брали шейную часть.тоже отбивные делали . + Оффтоп "шейная часть" для шашлыка,а для отбивных "корейка".

__________________
вот не люблю я таких иноверцев как ты за длинный и лживый язык, за подлость и трусость, за мерзость и изворотливость, за склонность с предательству.
а что делать от осинки не родятся апельсинки,

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@roam2

Цитата: Сообщение от @Free Bird молоток для відбивання,не традиційний то кастет, а не молоток...у меня супружница типо отбивные из куриных бёдрышек делает...вырезает кость, что осталось- пополам и молотком его...ну а потом по ощей схеме- кляр, скавиродка Сообщение добавлено в 21:20 Цитата: Сообщение от @Гигиeнишвили То ему 23 февраля не нравятся,то блины!!! на Южном Урале на поминках блины подают, как у нас пирожки...

__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Азик

Цитата: Сообщение от @korollina кстати, заварные на кефире-вообще супер. Это как?

__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)

@korollina

Цитата: Сообщение от Азик Это как? YouTu Сообщение добавлено в 21:09 я последнее врямя только такие и делаю))

__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)

@ОбуховскийВатник

Цитата: Сообщение от korollina https://youtu.be/PuZzmiYZiAQ Сообщение добавлено в 21:09 я последнее врямя только такие и делаю)) У нас их знают как: "Палачинки с кисело мляко"(они у меня любимые!), специально для тебя таже рецепта, без кефире, на его место ... газировка: You Tube httpS Мне тоже нравится 1/2 кефир, 1/2 молоко.

__________________
Обуховсакая крыса!!!

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Азик

Цитата: Сообщение от @korollina я последнее врямя только такие и делаю)) Понятно, на кисляке в моем понимании. Я тоже такие и делаю. Фишка в кипятке. Попробую. По количеству дырок разницы не увидел. И яиц я меньше кладу на тот же объем. В этом примере обошелся бы одним. + Оффтоп Левым. Сообщение добавлено в 23:25 Цитата: Сообщение от @ОбуховскийВатник на его место ... газировка: Жестковатые, наверное. Похожи на лаваш с дырочками.

__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)

@ОбуховскийВатник

Цитата: Сообщение от Азик Жестковатые, наверное. Похожи на лаваш с дырочками. Неа, все зависит какое соотношение. Самые жесткие, ети с молоко. Газировка свое всегда сделает. Кефир/кислое молоко делает тоже самое. А вот вкус другой! Сообщение добавлено в 23:17 Цитата: Сообщение от korollina я последнее врямя только такие и делаю)) Есть еще интереснее. Половина муки и остальное банан. Спелой банан - делаеш из него пюре, потом все как тебе нравится, только мука наполовина - банан сделает остальное. Как консистенция мне не очень нравятся, а вот вкус и запах такой!! Сделай их поменьше и чуть более толстые.

__________________
Обуховсакая крыса!!!

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Free Bird

Я додала замість кефіра фруктовий йогурт.Вийшли рожеві. Начинка-повидло з полуниць чи яблук. Читала про "українські млинці".Рецепт такий-зварити рідку пшоняну кашу,протерти через сито. Туди додати молоко,яйця,борошно і зробити млинці. Або можуть бути такі ж з гречаного борошна+звичайне 1:2. Є готова суміш "100 пудів"

__________________
Єдиний, хто не втомлюється, – час.
Ліна КОСТЕНКО

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Ihalainen

Цитата: Сообщение от @korollina а продают там шаурму и самсу + Оффтоп Не по теме, но как ответ про самсу

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@korollina

Цитата: Сообщение от @Ihalainen Не по теме, но как ответ про самсу ну давай, картинками сразимся)) + Оффтоп

__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Гигиeнишвили

Цитата: Сообщение от korollina + Оффтоп У меня "кругляшки" получились.Но чебуреки вкуснее!!!

__________________
вот не люблю я таких иноверцев как ты за длинный и лживый язык, за подлость и трусость, за мерзость и изворотливость, за склонность с предательству.
а что делать от осинки не родятся апельсинки,

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@ОбуховскийВатник

Цитата: Сообщение от Гигиeнишвили У меня "кругляшки" получились.Но чебуреки вкуснее!!! ФараоникусМухосраникус!!! У тебя только пирог с сайрой из банки получается. Ето тоже украинская кухня?! Что то неверится!!!

__________________
Обуховсакая крыса!!!

@Гигиeнишвили

+ Оффтоп Уря!!!!Про чудесный пирог с сайрой,знают даже в Болгарии!!!!!!!

__________________
вот не люблю я таких иноверцев как ты за длинный и лживый язык, за подлость и трусость, за мерзость и изворотливость, за склонность с предательству.
а что делать от осинки не родятся апельсинки,

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@roam2

Цитата: Сообщение от @Гигиeнишвили пирог с сайрой,знают даже в Болгарии, какое это говно...и ник главного говноеда...Ура!

__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)