Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 7, средняя оценка - 1.57. (1.57 из 5.00) голосов - 7 Опции просмотра
Старый 14.07.2017, 19:42   #1111
Аватар для Witticism
Сообщений: 5,347
Очки репутации: 42,504
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Азик Посмотреть сообщение
Ну, и заправочный. Есть возможность добавить поджарку. Отрегулировать запах и вкус.
Т.е. лук, морковку и помидоры не жарят, а как быподтушивают в сковороде,
(пассируют) вроде так это называется....
Witticism вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 19:43   #1112
Сообщений: 1,765
Очки репутации: 22,135
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Михаило Посмотреть сообщение
а крапивник или щавелевый? ...тоже самое....
Крапивник, не знаю такого. С щавлем, у нас называется зеленый борщ.
vafedosov вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 19:45   #1113
Аватар для U-jin
Сообщений: 5,258
Очки репутации: 43,471
Адрес: Север
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Азик Посмотреть сообщение
Я тоже могу с пивом. Хоть всю ночь.
Намедни северным колодочным язем угостили... ну и пиво взял конечно... То же полночи протанцевал потом... Здесь другое...

Сообщение добавлено в 22:45

Цитата:
Сообщение от @Михаило Посмотреть сообщение
остальное время она наверное
Не дмаю... но на блюдал как она домашнюю колбасу делает... Одно что фарш на колбасу не через мясорубку, а ножичком мелко-мелко... Ну и всё в дом же духе...
__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
U-jin вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 19:47   #1114
Аватар для Witticism
Сообщений: 5,347
Очки репутации: 42,504
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @vafedosov Посмотреть сообщение
Это явно не Ваша тема. Такие перлы, шо капец!
Я (совсем) не ас в этом деле ... скорее всего потребитель сего продукта ...
Причем домашний (назовем нейтрально борщ/щи) мне всех больше нравится...
Полагаю просто дело вкуса...

Да , обязательно надо ложку сметаны добавлять.... (самая лучшая из сливок сделанная)...
Тогда это законченный вариант блюда.. ИМХО
Witticism вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 19:51   #1115
слон
Аватар для Азик
Сообщений: 19,833
Очки репутации: 126,141
Адрес: Севастополь
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Witticism Посмотреть сообщение
Да , обязательно надо ложку сметаны добавлять.... (самая лучшая из сливок сделанная)...
Тогда это законченный вариант блюда.. ИМХО
А вот насчет сметаны есть серьезные разногласия. Я добавляю, если хочу утробу набить по быстрому. А если хочу вкусно (и борщ соответствующий) - никакой сметаны. Она нивелирует вкусы. Это не очень интересно.
__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)
Азик вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 19:53   #1116
Аватар для U-jin
Сообщений: 5,258
Очки репутации: 43,471
Адрес: Север
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Азик Посмотреть сообщение
Это не очень интересно.
Утром с бодуна, пиво со сметаной - отменный энергетик. Сам удивился - но тем не менее работает.
__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
U-jin вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 19:54   #1117
слон
Аватар для Азик
Сообщений: 19,833
Очки репутации: 126,141
Адрес: Севастополь
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @U-jin Посмотреть сообщение
Одно что фарш на колбасу не через мясорубку, а ножичком мелко-мелко... Ну и всё в дом же духе...
Удивил. Даже не представляю нерубленную домашнюю колбасу. Кто ж ее мясорубит?
__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)
Азик вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 19:55   #1118
Сообщений: 20,537
Очки репутации: 131,653
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Михаило Посмотреть сообщение
крапивник
Это птица,маленькая рыженькая с забойным латинским названием-Troglodites troglodites
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 19:55   #1119
слон
Аватар для Азик
Сообщений: 19,833
Очки репутации: 126,141
Адрес: Севастополь
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Witticism Посмотреть сообщение
Т.е. лук, морковку и помидоры не жарят, а как быподтушивают в сковороде,
(пассируют) вроде так это называется....
Ну да. Хотя, тут и кроется масса разногласий.
__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)
Азик вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 19:55   #1120
Аватар для U-jin
Сообщений: 5,258
Очки репутации: 43,471
Адрес: Север
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Азик Посмотреть сообщение
Даже не представляю нерубленную домашнюю колбасу
Полно. Лентяев много развелось.
__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)
U-jin вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 20:04   #1121
Аватар для Witticism
Сообщений: 5,347
Очки репутации: 42,504
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Азик Посмотреть сообщение
А вот насчет сметаны есть серьезные разногласия. Я добавляю, если хочу утробу набить по быстрому. А если хочу вкусно (и борщ соответствующий) - никакой сметаны. Она нивелирует вкусы. Это не очень интересно.
Если только только сваренный , однозначно без сметаны...ИМХО
(слышал мнение что самый вкус через сутки).... но самый вкус только у свежесваренного.. ИМХО

По прошествии суток (проще говоря после холодильника) сметана ничего не испортит...
Но это личное мнение
Witticism вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 20:06   #1122
Сообщений: 20,537
Очки репутации: 131,653
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

@Witticism,
@U-jin,
@Азик, может вам ветку про свою кухню сделать? То они украинские новости в своём видении обсуждают, то кухню ...здесь надо всё это пробовать, а не в переложении для расейского общепита
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Пользователь сказал Фууу! - за это бесполезное сообщение:
пушистик (14.07.2017)
Старый 14.07.2017, 20:11   #1123
Аватар для Михаило
Сообщений: 5,103
Очки репутации: 35,699
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
Это птица,маленькая рыженькая с забойным латинским названием-Troglodites troglodites
может быть....у меня бабшка так называла.....
ща залез посмотреть ....вау и вправду по разному называют....
типа русские щи с крапивой и яйцом и аналогичное блюдо - украинский зеленый борщ с крапивой и яйцом....
и все таки ярко просматриваются неразрешимые противоречия у русского и украинского народа....
Михаило вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 20:12   #1124
слон
Аватар для Азик
Сообщений: 19,833
Очки репутации: 126,141
Адрес: Севастополь
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @U-jin Посмотреть сообщение
Полно. Лентяев много развелось.
Я еще застал времена, когда кабанчика целиком перерабатывали. Вот так мясо ножом. Вместе с чесноком, перцем и жиром в кишку. Коптили горячим способом (а не запекали). Потом кольцами в емкость и заливали жидким разогретым смальцем. В этом консерванте могло храниться полгода. Или даже больше. Не проверял больше.
__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)
Азик вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 14.07.2017, 20:13   #1125
Аватар для Witticism
Сообщений: 5,347
Очки репутации: 42,504
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
может вам ветку про свою кухню сделать? То они украинские новости в своём видении обсуждают, то кухню ...здесь надо всё это пробовать, а не в переложении для расейского общепита
Про отдельную ветку (полагаю) это не зачем,
а вот то что словами вкус продукта не определить... (надо пробовать) то факт..
Хотя у каждого свои вкусы (на одно и тот же блюдо) ИМХО
Witticism вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ




Метки
кулинария

РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Особенности национальной войны
Объясните мне, плз http://m.livejournal.com/read/user/shraibman/1032661#full ...
ДД
Чем папа отличается от мамы...)
1. Мало разговаривает, и в основном по делу. А от маминого щебета порой звенит в ушах. 2. Папа дает советы лишь в тех случаях, когда я об этом...
-666-
А собственно что такое Россия?
http://www.youtube.com/watch?v=N53lG2ODXRQ&feature=related
Fobos
Чем тюрьма отличается от работы????
1. В тюрьме (по закону) на каждого зека положено пространство в 6 кв м. На работе вы сидите за столом со свободным пространством менее 1 кв м. 2. В...
Tul4ita England



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.