Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 7, средняя оценка - 1.57. (1.57 из 5.00) голосов - 7 Опции просмотра
Старый 14.07.2017, 22:53   #1171
Ынгел ))((
Аватар для СмелаЯ
Сообщений: 1,610
Очки репутации: 15,909
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Witticism Посмотреть сообщение
стояла чашка в ней была х/бэшная белая материя , в которой и был этот продукт , на вид как йогурт
х/б тканина - спадає на думку молозиво.
алє схоже на йогурт- спадає на думку ряжанка.

Ви запитайте рецепт або назву, бо це вже інтрига))) якась.
__________________
Не посылайте меня к чертям - они не в чем не виноваты.

Убей в себе пушистика
СмелаЯ вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 07:58   #1172
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Witticism Посмотреть сообщение
консистенции только вкус не сладкий а как бы немного с кислинкой .
Хм...похоже на болгарское "киселе мляко"или татарский "катык".
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 08:30   #1173
Сообщений: 20,442
Очки репутации: 131,037
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Witticism Посмотреть сообщение
йогурт , такой консистенции только вкус не сладкий а как бы немного с кислинкой
а настоящий болгарский йогурт и есть несладкий...молоко и закваска, никаких фруктов и пальмового масла...
Матушка покойная вторую половину жизни болела диабетом,очень многого не ела, но то, что можно, пыталась как-то разнообразить...Делала она такую штуку-закваска в виде комков кремового цвета, довольно плотных.Называла "молочный грибок"...после отцеживания сброженного молока промывала каждый раз...А шо получалось-кефир,йогурт или ацидофилин-не знаю...на вид-как кефир, никаким "откидным" его не называла.Не пробовал- чисто внешне не нравился продукт...
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 09:34   #1174
Dont worry be happy
Аватар для пушистик
Сообщений: 28,831
Очки репутации: 234,097
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Witticism Посмотреть сообщение
чисто молочный продукт
В Болгарии это называется по простому-кисело мляко..

Цитата:
Сообщение от @Concordia Посмотреть сообщение
Ті, що на пару, терпіти не можу
я вообще даже не пробовалана пару.
Просто не знаю как это готовится, я лодырь.
Как и все- отвариваю.

Сообщение добавлено в 09:34

Цитата:
Сообщение от @Фараон Посмотреть сообщение
"киселе мляко"или татарский "катык".
извини, не заметила что ты уже написал..ответила на пост
@Witticism,

Последний раз редактировалось в 10:11.
пушистик вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 10:20   #1175
Сообщений: 2,187
Очки репутации: 23,601
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
само название борща происходит от древнего названия буряка
По данным этимологических словарей славянских языков[4], слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик (не путать с заносным видом борщевик Сосновского, вызывающим ожог), съедобные листья которого использовались в пищу. По-видимому, распространённое мнение о том, что «бърщь» является старославянским названием свёклы, следует отнести к народной этимологии: это значение не зафиксировано в словарях древних славянских наречий, однако на украинский язык свёкла (от греческого seukla)[5] переводится как буряк.
В старину борщом называли похлёбку из борщевика. Позже борщ готовили на свекольном квасе: его разбавляли водой, смесь заливали в глиняный горшок или чугунок и доводили до кипения. В кипяток клали нарезанную свёклу, капусту, морковь и другие овощи и ставили горшок в печь. Сваренный борщ солили и заправляли[6].
Происхождение борща неизвестно, вероятнее всего, он появился на территории, которую занимала ранее Киевская Русь, и ныне получил наибольшее распространение и разнообразие[7][8].
Timoti вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 10:32   #1176
Aurea mediocritas
Аватар для Concordia
Сообщений: 6,898
Очки репутации: 84,606
Группа: Жители Донбасса
Адрес: In Limbo
Доп. информация
По умолчанию

Може комусь цікаво продовжити обговорення. Повідомлення з цієї теми про пічки шукати тут
http://www.doneckforum.com/forum198/...ml#post3035434
__________________
"I have the simplest tastes. I am always satisfied with the best" O.Wilde
Concordia вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 10:34   #1177
Сообщений: 20,442
Очки репутации: 131,037
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Timoti Посмотреть сообщение
борщевик (не путать с заносным видом борщевик Сосновского, вызывающим ожог),
Из Вики?Я фигею с этих грамотеев...Просто борщевик-это РОД, объединяющий похожие растения...В биологии за царя Панька принята бинарная номенклатура...борщевик обыкновенный и борщевик-это РАЗНЫЕ вещи...борщевиков много, а обыкновенный -один из них...
ЗЫ я в своё время замахивался объяснять бестолковым, что 4 и 4,0-немного разные вещи...
да, ноль ничего не значит, но точность совершенно разная...так и с растениями
ЗЗЫ ну а потом я должен верить человеку, который приблизительно знает результат 2Х2, что он крупный спец в геометрии или диффсчислении?или этимологии названия борща...
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 10:38   #1178
Сообщений: 2,187
Очки репутации: 23,601
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

У лингвистов нет единого мнения на этот счет. Одна из версий гласит, что слово «борщ» произошло от растения борщевик, съедобные листья которого использовались для приготовления супов. Позже борщевик был заменен на свеклу, но название осталось прежним.
Еще одна теория предполагает, что слово «борщ» произошло при слиянии слов «буряк» (название свеклы в южных регионах России, Украины, Беларуси) и «щи». Буквально «борщ» означает «бурые щи» или «щи с буряком».

Кто изобрел борщ?

Традиционно борщ считается национальным блюдом украинцев. Но и поляки, и литовцы, и румыны оспаривают первенство изобретения этого блюда и приписывают его своему народу. Однако достоверно известно, что первые упоминания о борще на территории современной Украины датируются XIV веком, а в Польше — только XVIII веком.
Некоторые историки предполагают, что первый борщ был сварен казаками, когда во время осады Азовской крепости заканчивалась провизия и в пищу шло все, что было под рукой. Получившийся суп пришелся всем по вкусу и получил широкое распространение.
http://gotovimborsch.ru/istoriya-borshha.html
Timoti вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 11:21   #1179
Аватар для KARHU
Сообщений: 1,989
Очки репутации: 4,741
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от roam2 Посмотреть сообщение
борщ не может быть без буряка по определению...само название борща происходит от древнего названия буряка
От буряка произошла бурячиха (национальный украинский алкогольный напиток)-инфа 100%
От какого слова произошёл борщ достоверно не известно.
Борщ был блюдом многих славянских народов (не только проживающих на территории современной Украины).
Но нужно признать украинцы довели это блюдо до совершенства.
Считаю, что украинцам надо запатентовать бренд "украинский борщ" и алкогольный
напиток "бурячиха"
KARHU вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 11:43   #1180
Сообщений: 20,442
Очки репутации: 131,037
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @KARHU Посмотреть сообщение
От буряка произошла бурячиха (национальный украинский алкогольный напиток)-инфа 100%
помолчал бы, грамотей, знаток украинской кухни...самогон делают из САХАРНОГО БУРЯКА...Когда сахар стали из него делать, в каком веке?А фрукты-ягоды тут всякие давно растут...Перцовка-да,национальный продукт...калгановка-тоже, всякие спотыкачи, запеканки и наливки,полыновка, кусака, медовуха...
У украинцев офигенное количество старинных спиртных напитков имеется...И горилка украинская старинная имела совсем не 40 градусов...это вам такая, шоб с ног, как пулемёт валила,и северное сияние в глазах, по вкусу...
__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.
roam2 вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 11:54   #1181
Dont worry be happy
Аватар для пушистик
Сообщений: 28,831
Очки репутации: 234,097
Группа: Жители Донбасса
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
помолчал бы,
это всего лишь тема про кухню.
в ней каждый имеет право высказаться..
Цитата:
Сообщение от @roam2 Посмотреть сообщение
У украинцев офигенное количество старинных спиртных напитков имеется
от медовухи пошло..
в то время почти все славяне так настаивали..
пушистик вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 12:32   #1182
Banned
Сообщений: 3,309
Очки репутации: 7,494
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от roam2 Посмотреть сообщение
У украинцев офигенное количество старинных спиртных напитков имеется...
А чё ж вы за 1500 лет , так и научились культуре пития? Детский алкоголизм уже пошёл на убыль или скоро? Кстати медовуху не трогай, не ваша она, а наша Великоновгородская, почти визитная карточка. У вас так....обмылки
__________________
"Ржу в голос. Пугаю семью" variola vera
"Если газета берет за основу расследование , это ни о чем не говорит."korollinа
"Все понимают, Надежда символ Украины" Нік Хаменко
Дед Мороз вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 14:35   #1183
Aurea mediocritas
Аватар для Concordia
Сообщений: 6,898
Очки репутации: 84,606
Группа: Жители Донбасса
Адрес: In Limbo
Доп. информация
По умолчанию

@Дед Мороз, не морозь, ОК? Чи сумно тобі?
__________________
"I have the simplest tastes. I am always satisfied with the best" O.Wilde
Concordia вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 15.07.2017, 14:52   #1184
Banned
Сообщений: 3,309
Очки репутации: 7,494
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Concordia Посмотреть сообщение
@Дед Мороз, не морозь, ОК? Чи сумно тобі?

+ Оффтоп
__________________
"Ржу в голос. Пугаю семью" variola vera
"Если газета берет за основу расследование , это ни о чем не говорит."korollinа
"Все понимают, Надежда символ Украины" Нік Хаменко
Дед Мороз вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 16.07.2017, 12:58   #1185
Сообщений: 333
Очки репутации: 4,934
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Оrion Посмотреть сообщение
В нас є чудова страва - капусняк. Ось цю страву і готують за смаком, і квашена капуста, і грибочки. Проте це зовсім не борщ. В борщ кладуть буряк і свіжу капусту.
Дык и щи готовят из свежей капусты...и кстати, не обязательно томят.

Сообщение добавлено в 13:44

Цитата:
Сообщение от Оrion Посмотреть сообщение
Щоб Ви знали шановний, найсмачніший борщ у справжній українській печі, який стоїть не півгодини.
Щоб Ви знали шановний, найсмачніший борщ это от бульона зависит.

Сообщение добавлено в 13:58

Цитата:
Сообщение от KARHU Посмотреть сообщение
От буряка произошла бурячиха (национальный украинский алкогольный напиток)-инфа 100%
От какого слова произошёл борщ достоверно не известно.
Борщ был блюдом многих славянских народов (не только проживающих на территории современной Украины).
Но нужно признать украинцы довели это блюдо до совершенства.
Считаю, что украинцам надо запатентовать бренд "украинский борщ" и алкогольный
напиток "бурячиха"
Увы, не только славянских, у финно-угров задолго до славянских был свой борщ.
denisfed вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Ответ




Метки
кулинария

РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Особенности национальной войны
Объясните мне, плз http://m.livejournal.com/read/user/shraibman/1032661#full ...
ДД
Чем папа отличается от мамы...)
1. Мало разговаривает, и в основном по делу. А от маминого щебета порой звенит в ушах. 2. Папа дает советы лишь в тех случаях, когда я об этом...
-666-
А собственно что такое Россия?
http://www.youtube.com/watch?v=N53lG2ODXRQ&feature=related
Fobos
Чем тюрьма отличается от работы????
1. В тюрьме (по закону) на каждого зека положено пространство в 6 кв м. На работе вы сидите за столом со свободным пространством менее 1 кв м. 2. В...
Tul4ita England



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.