Особенности украинской кухни и чем ,собственно ,она отличается от других кухонь?

@Concordia

+ Оффтоп Цитата: Сообщение от @Михаило самой из манки кус-кус получалось делать Хоча це і не така вже важлива тема як Перекличка, наприклад, краще її теж дотримуватися. Можна ж пошукати теми в цьому розділі чи процитувати чиєсь повідомлення і створити нову тему, бо форум читати нецікаво- всі теми у розділі однакові.

__________________
"I have the simplest tastes. I am always satisfied with the best" O.Wilde

@roam2

Цитата: Сообщение от @korollina тогда про закуску: берутся баклажаны, режутся вдоль тонко и обжариваются с 2 сторон. Перекладываются на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло Отдельно делается масса из Филадельфии , сыра типа Рокфор, чеснока и орехов. Смазываешь массой каждый ломтик и заворачиваешь рулетиком. ВСЕ. Солью посыпать порезаные и дать постоять...а то дюже горчат... Супружница делала,но из начинки помню только чеснок и вкусно...Филадельфия это хто? явно не из украинской кухни... Сообщение добавлено в 19:45 Цитата: Сообщение от @korollina .один я пожарила а я токо мылюсь(один сорвал-не растут,падлюки-маленькие засыхают)...как жарила?

__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@korollina

Цитата: Сообщение от @roam2 Солью посыпать порезаные и дать постоять...а то дюже горчат.. а мне -не дюже, просто вроде так полезнее- дать выделится соку,так это при любом приготовлении баклажан. Думаю, все уже знают об этом.

__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@roam2

@korollina, ты про кабачок расскажи, мож я чего новое узнаю, скусное

__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.

@korollina

Цитата: Сообщение от Concordia + Оффтоп Хоча це і не така вже важлива тема як Перекличка, наприклад, краще її теж дотримуватися. Можна ж пошукати теми в цьому розділі чи процитувати чиєсь повідомлення і створити нову тему, бо форум читати нецікаво- всі теми у розділі однакові. я посмотрела, а и правда-об украинской кухне была уже тема, а вот народов мира-нет. Все равно будет флуд Сообщение добавлено в 18:51 Цитата: Сообщение от roam2 @korollina, ты про кабачок расскажи, мож я чего новое узнаю, скусное ....фаршированный фаршем в духовке? Да как бы особо много из него нет)) Оладьи тоже всем известны Сообщение добавлено в 18:54 Цитата: Сообщение от @roam2 Филадельфия это хто? это сырная(творожная) масса ,несладкая.

__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)

@U-jin

Цитата: Сообщение от @korollina а и правда-об украинской кухне На что у кого денег хватает- тот то и ест. А то развели тут....

__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)

@korollina

Цитата: Сообщение от @U-jin На что у кого денег хватает- тот то и ест. А то развели тут.... что, охота началась?

__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)

@Азик

А мне нравятся баклажаны, запеченные в духовке целиком. Отличная основа для салата. Особо нравится критерий готовности - взрыв первого. Это имеет отношение к теме? Да, надо попробовать так с кабачком. Даже не знаю, что выйдет.

__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@СмелаЯ

Цитата: Сообщение от roam2 Солью посыпать порезаные и дать постоять...а то дюже горчат... Нарешті! А то хотіла сама вже писати

__________________
Не посылайте меня к чертям - они не в чем не виноваты.

Убей в себе пушистика

@Concordia

+ Оффтоп Ну все, мені тепер наступну сторінку не показують- помста за модераторські маніпуляції. Приходиться "городами" йти. Цитата: об украинской кухне была уже тема, а вот народов мира-нет @korollina, це дуже загальна назва, підходить для розділу. Наприклад я хочу конкретно прочитати про вареники. Де шукати? Пошук видасть всі повідомлення, де згадувалося це слово чи тему. Краще ж тема. Цитата: Все равно будет флуд Не розводьте і не буде

__________________
"I have the simplest tastes. I am always satisfied with the best" O.Wilde

@U-jin

Цитата: Сообщение от @korollina что, охота началась? + Оффтоп Даже на "охоту" уже не охота. Ем че попало. Готовить некому -все домашние вна Украине

__________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. (Коко Шанель)

@korollina

Цитата: Сообщение от Азик А мне нравятся баклажаны, запеченные в духовке целиком. Отличная основа для салата. Особо нравится критерий готовности - взрыв первого. Это имеет отношение к теме? Да, надо попробовать так с кабачком. Даже не знаю, что выйдет. не, врядли.. они водянистые

__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)

@roam2

Цитата: Сообщение от @korollina ...фаршированный фаршем в духовке? Да как бы особо много из него нет)) Оладьи тоже всем известны оладьи, фаршированыые...то ж долбаться с ними... Мой рецепт-неделю назад делал. Порезать кружочками поперёк-ну, скажем полдюйма толщиной.разложить на доске, посыпать солью.Через пару минут-сложть стопочками- шоь 2я сторона просолилась.Макаем с дух сторон в муку-на сковородку.В конце-в кастрюльку, на сковородку кипятку и в кабачки.малёхо потушить.есть хоть горячими, хоть холодными

__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.

@Азик

Цитата: Сообщение от @korollina а мне -не дюже + Оффтоп Интересно. Мне тоже нормально горчат. Нет желания с этим бороться. Тут уже партии образовываются - баклажанных горчюнов и антигорчюнов. Сообщение добавлено в 20:06 Цитата: Сообщение от @korollina не, врядли.. они водянистые Отпишусь, что вышло. И годится ли на что.

__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Петросянко

Цитата: Сообщение от @пушистик А со мной только что поделились рецептом жареных синеньких: у нас в генделыке такие по 8 фублей за штучку подают. рюмка вотки за 9 и синенький за 8. так можно жить!

__________________

И: Погромов в Киеве нет, ни одна синагога не сожжена, ни один магазин не разграблен.

ПРОХАНОВ: Пошлите меня на Украину, я Вам это обеспечу.