Особенности украинской кухни и чем ,собственно ,она отличается от других кухонь?

@Грузчик · 03.08.2015, 02:23

Цитата:

Сообщение от @jester

має бути або стейком,

Коровятину не ем. Бог не велел.

@jester · 03.08.2015, 02:24

Цитата:

Сообщение от Грузчик

Коровятину не ем. Бог не велел.

мало не подавилась шоколадом.

це по заповіту тата-німця, чи шо?

@Грузчик · 03.08.2015, 02:27

Цитата:

Сообщение от @jester

без сарказму - думаю, справа в кліматі.

Так и я борщ враю только зимой!

А недавно у нас гостила пара из Львова, они нам "бендеровский" борщ приготовили. Постный и без обилия овощей. И очень странный на вкус, Но вполне вкусный.

Сообщение добавлено в 02:27

Цитата:

Сообщение от jester

мало не подавилась шоколадом.

це по заповіту тата-німця, чи шо?

Тато-нимець ни в каких богов не верил. Мама еврейка любила Христа

.

Мне операцию на сердце 11 лет назад делал молодой индус. С тех пор не ем коровятину.

@jester · 03.08.2015, 02:28

Цитата:

Сообщение от Грузчик

Так и борщ враю только зимой!

А недавно у нас гостила пара из Львова, они нам "бендеровский" борщ приготовили. Постный и без обилия овощей. И очень странный на вкус, Но вполне вкусный.

певне, білий борщ, або, можливо, зелений.

зелений дуже люблю, але тут немає кваску(щавлю), то вже й забула, коли їла. А білий, це польська страва, журек

Сообщение добавлено в 20:28

Цитата:

Сообщение от Грузчик

Мне операцию на сердце 11 лет назад делал молодой индус. С тех пор не ем коровятину.

поважаю. це сейозна причина.

я відразу про індуізм подумала, але, наскільки пам'ятаю, у вас в родині їх нема

@Грузчик · 03.08.2015, 02:32

Цитата:

Сообщение от @jester

у вас в родині їх нема

Индусов пока нет. Но внучка у меня японка

@jester · 03.08.2015, 02:36

Цитата:

Сообщение от Грузчик

Индусов пока нет. Но внучка у меня японка

оце знаю. і, наскільки пам'ятаю, в них заборони на яловичину нема.

@Азик · 03.08.2015, 02:38

Обожаю перец горошком. Видимо, генетическое уродство...

А по борщу только jester и высказалась. Ну, да, так и есть:

Цитата:

Сообщение от @jester

буряк, морква, цибулька, капустка, ясьок - ось ярина для борщу.
Ну і побільше закваски - ах, який прекрасний борщ з закваскою з червоних порічок.

@jester · 03.08.2015, 02:41

Цитата:

Сообщение от Азик

Обожаю перец горошком. Видимо, генетическое уродство...

А по борщу только jester и высказалась. Ну, да, так и есть:

ну так ми лише такий і їмо.

часом, зрідка, солодкий червоний перець поріжем, але рідко.

жодних помідорів, чи томатної пасти - вона мені совкову столову нагадує відразу.

перець горошком, це який? духмяний?
прекрасна спеція

@VoxPopuli · 03.08.2015, 05:00

Что могу сказать об обычной русской кухне - коль с ней сравнивается наша? А ниче. Жил в русской глубинке не один год - и ничего там не отметил. Т.е. беляши - да, вкусно. И пельмени - коль то было за Уралом. Но то и другое - не скажу, что русское изначально. Котлеты там делали. Но это тоже не их местное никак.
А первые блюда? Как по мне - просто застрелиться. Суп макаронный! Вермишель, вареная в воде! Квас - да, то местное. Остальное не поймёшь откуда. Да и хозяйки на кухне ничем не светятся. Могут месяцами, если мясо есть, готовить котлеты с картошкой. Опять же - я как-то об этом уже говорил. На вопрос там - а что вы из блюд больше всего любите - у местных был практически единодушным - жареную колбасу (вареную - другой см никто и не пробовал тогда) с жареной картошкой!

Но лучше я скажу не своими словами.

Во Фрунзе в гостинице общался на пороге 90х с пилотами сельхозавиации. Они с той средней Азии опыляли поля аж до Ленинграда - по мере движения тепла. Кстати, сказали, как посыпали аулы гербииидами. Случайно, но много раз.

И зашла речь о еде. Они пока сидят на поле на своём ан-2, живут у хозяек чаще всего. И в центральной России - так они сказали - кухня в селах - просто жуть. Откуда сами - я их не спросил. Говорят, накупят всего на базаре, дадут хозяйке - а та такого наварит, что и есть нельзя. И так было много раз. В конце концов в тех краях стали готовить сами. А если хозяев угостят - то те нахвалиться не могут.

Такие же истории я слышал потом и от других, от киевлян, кто в той глубинке бывал. Готовить местные не умеют - если по-нашеиу судить. Точнее - пироги с мясом хороши, пельмени тоюе - и все. Больше ничего вкусного из местных блюд даже на праздничном столе не могу там вспомнить. Ничего!

Так что две кухни - кроме блюд заимствованных - просто совсем разные. И это - лишний штрих к факту, что мы - два разных народа

@пушистик · 03.08.2015, 09:05

Цитата:

Сообщение от Бузя

медленно пропустить соточку, можно самогоночки,и жить хочется и жизнь хороша....

А можно наливочки?
Я чисто ни самогонку, ни водку пить не могу..
Муж сам делает самогонку, а я ее уже дальше настаиваю на малине или вишне.
.Вкуснотищща.Только муж не любит, говорит градусы сразу пропадают, сама пей, говорит..

Сообщение добавлено в 10:05

Цитата:

Сообщение от @VoxPopuli

Готовить местные не умеют - если по-нашеиу судить.

А ведь и правда. Не раз сама убеждалась в этом.В Москву ,
бывало по молодости приедешь, в гости, так то чем они угощали-есть нельзя.
Борща наготовлю, стоят , смотрят, рецепт , говорят, напиши..
Не понимаю .Рецептов в калинарных книгах масса, бери, готовь

@ShiManO · 03.08.2015, 09:09

Цитата:

Сообщение от @пушистик

давайте разделим нашу любовь к любимым нами вареникам

Ничто так не трогает моё каменное сердце, как кровяночка, копченая на вишне!

@ASS · 03.08.2015, 09:15

Цитата:

Сообщение от ShiManO

Ничто так не трогает моё каменное сердце, как кровяночка, копченая на вишне!

Привет!
Ты уже в кухонной теме? Один черт и здесь бан отхватишь)))))))) Скайп наше всё

@ShiManO · 03.08.2015, 09:26

Цитата:

Сообщение от ASS

Привет!
Ты уже в кухонной теме? Один черт и здесь бан отхватишь)))))))) Скайп наше всё

Здарова, друже!!! Здесь я просто отписал про одно из любимых, украинских блюд! Вчера с одесситом вспоминали за рюмашкой, потом спорили! Ну не любит он кровянку, хоть тресни!

@korollina · 03.08.2015, 09:38

Цитата:

Сообщение от Азик

Обожаю перец горошком. Видимо, генетическое уродство...

А по борщу только jester и высказалась. Ну, да, так и есть:

а что по нему высказываться? Сколько хозяек, столько и рецептов..
и вообще, готовить -это природное, в крови..
Я на Кубани не была , но бывший родственник с украинской фамилией утверждал, что у меня борщ как у его тетки с кубанской станицы.

@ASS · 03.08.2015, 09:40

Цитата:

Сообщение от ShiManO

Вчера с одесситом вспоминали за рюмашкой, потом спорили! Ну не любит он кровянку, хоть тресни!

Еврей значит, им свинину низзя)

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой теме
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой теме:

Похожие темы
Тема	Автор
Особенности национальной войны Объясните мне, плз http://m.livejournal.com/read/user/shraibman/1032661#full ...	ДД
Чем папа отличается от мамы...) 1. Мало разговаривает, и в основном по делу. А от маминого щебета порой звенит в ушах. 2. Папа дает советы лишь в тех случаях, когда я об этом...	-666-
А собственно что такое Россия? http://www.youtube.com/watch?v=N53lG2ODXRQ&feature=related	Fobos
Чем тюрьма отличается от работы???? 1. В тюрьме (по закону) на каждого зека положено пространство в 6 кв м. На работе вы сидите за столом со свободным пространством менее 1 кв м. 2. В...	Tul4ita England