Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 27.07.2018, 17:48   #241
Королевна
Аватар для korollina
Сообщений: 38,296
Очки репутации: 246,104
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Иван Иванов Посмотреть сообщение
Сербские они. В Сербию "плескавица" в Болгарию "кюфте". Ето если захочеш гуглит. Например, "татарско кюфте".
да, сербские, я знаю.. у нас и кюфте продаются, но они-турецкие, в турецких ресторанах
__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)
korollina вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 17:59   #242
Аватар для Иван Иванов
Сообщений: 7,555
Очки репутации: 69,291
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от korollina Посмотреть сообщение
да, сербские, я знаю.. у нас и кюфте продаются, но они-турецкие, в турецких ресторанах
У нас "взяли на вооружение" рецептцы с всего мира, так что можно найти все. Например женушка очень любит италиансую кухню, всякие талатели, лазаня и ризото. Сама пригатавливает паста, домашняя самая вкусная. Я конечно купил машинку для пасты, так что готовит быстро и вкусно. Вот такая:



Мне стыдно сказать, купил на скидку за €13.50.....
Хочу сказать, что балканская кухня очень разнообразная, на столе иногда ложим из несколько стран блюда и говорим что ети "наши". Отаки Королевна....
Что касается о котлетики, у нас есть самые разные. Да и имена у нас другие. Так что в тему немножечко путаюс когда читаю....
У нас котлет назвают вот ето.
Миниатюры
im0007-800.jpg  
__________________
"эмоционально-оценочные-политические суждения пропускаю мимо ушей - читаю только фактуру" (С) Азик
Рамзан Фараонович Йогурт? Ну чисто русский..."(C) behemothus
..., я рад , что испортил вам настроение.. искренне рад.(С)Тихий И
не дави на совість, бо почне нити з тої причини що в мене її немає(С)йети
Иван Иванов вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 18:07   #243
Королевна
Аватар для korollina
Сообщений: 38,296
Очки репутации: 246,104
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Иван Иванов Посмотреть сообщение
У нас котлет назвают вот ето.
у немцев тоже)))
а то, что по-русски котлеты, у немцев-фрикадели
__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)
korollina вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 18:13   #244
Аватар для Иван Иванов
Сообщений: 7,555
Очки репутации: 69,291
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от korollina Посмотреть сообщение
у немцев тоже)))
а то, что по-русски котлеты, у немцев-фрикадели

У нас: кюфтета, руландини, рулца и всякое такое. Тока не котлет. Если из фарша, значит не будет котлет. А вот шницел где то по середине.
__________________
"эмоционально-оценочные-политические суждения пропускаю мимо ушей - читаю только фактуру" (С) Азик
Рамзан Фараонович Йогурт? Ну чисто русский..."(C) behemothus
..., я рад , что испортил вам настроение.. искренне рад.(С)Тихий И
не дави на совість, бо почне нити з тої причини що в мене її немає(С)йети
Иван Иванов вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 18:38   #245
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Timoti Посмотреть сообщение
Фарш из филе, а сухарики не очень
Теряется смысл в "Пожарских котлетах"!Именно "Пожарских"!!!!
Остаются просто каКлеты из куриного фарша!!Из говяжьевого...из свинного...из курячьева и т.д.
Цитата:
Сообщение от @Иволга Посмотреть сообщение
супружница руками режет на мелкие кусочки куриное филе, перемешивает с яйцом( насчёт муки не уверен,но вполне может быть), лепёшечкой на сковороду и имеем нарядные и парадные котлетки, как правило, к праздничному столу...соль, перец само собой
Котлеты по "министерски"!!!
Лук забыли добавить,мелко рубленный!


Сообщение добавлено в 19:38

Цитата:
Сообщение от Иван Иванов Посмотреть сообщение
Я конечно купил машинку для пасты, так что готовит быстро и вкусно. Вот такая:



Мне стыдно сказать, купил на скидку за €13.50.....
Врешь!!!Нормальная цена 450 грн( 15 евро )нормальная цена десять лет назад!
НА самом деле там должно быть две картинки,одна без насадки без лапшерезки!!!!
Т.е сперва делается лента из теста до тонкости необходимой для лапши!А уж потом из это ленты делается лапша!!1Двух вариантов!!
Даже на этой картинке,видно два варианта лапши!!!
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 18:57   #246
Аватар для Оrion
Сообщений: 6,665
Очки репутации: 54,579
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фараон Посмотреть сообщение



Врешь!!!Нормальная цена 450 грн( 15 евро )нормальная цена десять лет назад!
НА самом деле там должно быть две картинки,одна без насадки без лапшерезки!!!!
Т.е сперва делается лента из теста до тонкости необходимой для лапши!А уж потом из это ленты делается лапша!!1Двух вариантов!!
Даже на этой картинке,видно два варианта лапши!!!
Сглазила.
Фараоша, опять за свое. Спокойная беседа и, все равно, извините вырвалось(с). Почему кого-то постоянно нужно уличать во вранье, почему что-то нужно доказывать? Только ты прав и больше никто. Зачем?
Оrion вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 19:09   #247
Аватар для Иван Иванов
Сообщений: 7,555
Очки репутации: 69,291
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фараон Посмотреть сообщение
Врешь!!!

Ето у тебя Фараша как всегда....

Как думаеш, из чего делают лазаня?! И талатели(никакая ето не лапша!). Кстати есть несколько размеров, нашел маленкую, у меня болшая. Хочеш в следующий раз сфоткать как ето делают?

Сейчас прогугли в чем разница талатели и лапша.....
__________________
"эмоционально-оценочные-политические суждения пропускаю мимо ушей - читаю только фактуру" (С) Азик
Рамзан Фараонович Йогурт? Ну чисто русский..."(C) behemothus
..., я рад , что испортил вам настроение.. искренне рад.(С)Тихий И
не дави на совість, бо почне нити з тої причини що в мене її немає(С)йети
Иван Иванов вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 19:18   #248
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от korollina Посмотреть сообщение
ну тогда могу предложить котлеты балканские-плескавица(фаршированная )) я только делаю без горчицы

https://youtu.be/ni4ZkBJ5AAs
Отличное блюдо из фарша МЯСНОГО!!!Все вкусы от фарша,ФЕТА нюансинк,изюминка на "торт"!
При случае сделаю,уверен что получится вкусно!Именно за счет феты!

Сообщение добавлено в 20:15

Цитата:
Сообщение от @Оrion Посмотреть сообщение
Зачем?
Томущо!!!!
Цитата:
Правда всегда одна" - Это сказал фараон. Он был очень умен, И за это его называли - Тутанхамон.
На картинке у "Человека не славянской национальности,100% вранье!!!
Насадка,именно НАСАДКА имеет ДВЕ возможности!ДВЕ!Как показано на ГОТОВЫХ изделиях!!!!
А регулеровки для второго варианта на картинке нема!!!

Сообщение добавлено в 20:18

Цитата:
Сообщение от @Иван Иванов Посмотреть сообщение
Как думаеш, из чего делают лазаня?! И талатели(никакая ето не лапша!). Кстати есть несколько размеров, нашел маленкую, у меня болшая. Хочеш в следующий раз сфоткать как ето делают?
Шириной больше чем 150 мм (для турок и болгар 150 миллиметров или 15 САНТИМЕТРОВ
ли 0.15 МЕТРА)???
Если ширина по более,у тебя рука устанет крутить такую лапшерезку!!
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 19:19   #249
Аватар для Иволга
Сообщений: 570
Очки репутации: 9,382
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Susy Посмотреть сообщение
вроде это котлеты по-албански еще называют.вкусно.ложкой на сковородку,как оладьи.

Привет. Соскучились по тебе.
Теперь по теме:
Часто , приготовив то или иное блюдо,случайно узнаёшь, что это кухня народов Мира.
Иволга вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 19:23   #250
Аватар для Оrion
Сообщений: 6,665
Очки репутации: 54,579
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фараон Посмотреть сообщение

На картинке у "Человека не славянской национальности,100% вранье!!!
Насадка,именно НАСАДКА имеет ДВЕ возможности!ДВЕ!Как показано на ГОТОВЫХ изделиях!!!!
А регулеровки для второго варианта на картинке нема!!!

Так, может, все претензии к рекламодателю? Фотографу? А не к Ивану Иванову. Фараоша, если не доклепаешься на ровном месте к кому-нибудь, день прошел зря?
Оrion вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 19:29   #251
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Оrion Посмотреть сообщение
Так, может, все претензии к рекламодателю?
Сорри...простите меня великодушно...Я воспринял рекламу за "крик души"!!!

Цитата:
Сообщение от @Иван Иванов Посмотреть сообщение
Я конечно купил машинку для пасты, так что готовит быстро и вкусно. Вот такая:
Извините .......
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 19:30   #252
Аватар для Оrion
Сообщений: 6,665
Очки репутации: 54,579
Группа: Жители Донбасса
Адрес: Донецк
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Иволга Посмотреть сообщение
Привет. Соскучились по тебе.
Теперь по теме:
Часто , приготовив то или иное блюдо,случайно узнаёшь, что это кухня народов Мира.
Все уже придумано до нас (с)
Это я загорелась идеей делать дома мягкие сыры. Купила фермент, подруга задарила формочку - и вперед.
Фета у меня не получилась, скорее всего несоблюдение технологии. Или молоко мороженое, или не так пастеризовала, кароч, масса у меня не створожилась как нужно. Я растроилась, а потом почитала на сайте рецепты приготовления итальянских сыров, и у меня получился, не помню названия, другой итальянский сыр. Там все виды изделий уже пронумерованы и названы. Так что в любом случае получится какой-то итальянский мягкий сыр.
Оrion вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 2 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 19:36   #253
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Оrion Посмотреть сообщение
Фета у меня не получилась,
А с чем Вы сравнивали?Что за ЭТАЛОН Вы брали?
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 19:36   #254
Аватар для Иволга
Сообщений: 570
Очки репутации: 9,382
Доп. информация
По умолчанию

Поскольку в блюде содержится фарш, то поделюсь в этой теме.
Перепробовав несколько вариантов мясных запеканок, остановилась на одной,которая очень понравилась. Полезно,вкусно,никакого лишнего жира.
Пол-кило фарша солим,перчим, добавляем любимые специи.туда же два яйца,два средних кабачка (потёртых на терке и полностью отжатых), мелко нарезанный лук,один болгарский перец и зелень.
Всё перемешиваем и в форму. Смазываем (а не заливаем) сметаной. В духовку на 30 минут. На 180 градусов. Потом сверху твердый сыр и ещё минут 10 запекаем. Приятного аппетита!
Иволга вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 3 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 27.07.2018, 19:40   #255
Аццкий меломан
Аватар для Сева
Сообщений: 30,326
Очки репутации: 218,200
Адрес: город Лондон, ВВС
Доп. информация
По умолчанию

@Иволга, а ты пробовала форшмак?
__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.
Сева вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ




РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Котлеты по Киевски !!!!
Я очень люблю котлеты по киевски . Уверен на форуме эти котлеты тоже любят. Котлеты по киевски я часто покупаю в ресторане на вынос. ...
Nordmen



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.