Котлеты

@Иволга · 27.07.2018, 19:43

Цитата:

Сообщение от Оrion

Все уже придумано до нас (с)

Это я загорелась идеей делать дома мягкие сыры. Купила фермент, подруга задарила формочку - и вперед.
Фета у меня не получилась, скорее всего несоблюдение технологии. Или молоко мороженое, или не так пастеризовала, кароч, масса у меня не створожилась как нужно. Я растроилась, а потом почитала на сайте рецепты приготовления итальянских сыров, и у меня получился, не помню названия, другой итальянский сыр. Там все виды изделий уже пронумерованы и названы. Так что в любом случае получится какой-то итальянский мягкий сыр.

Класс

Я тоже хочу.
Но могу только йогурт домашний и творог.
И котлеты

Сообщение добавлено в 20:43

Цитата:

Сообщение от Сева

@Иволга, а ты пробовала форшмак?

А что есть в мире люди, которые не пробовали форшмак?
Я даже делала...раз пять

Сева · 27.07.2018, 19:54

@Иволга, не в том дело.
Форшмак, конечно, блюдо известное.
Но як его готовила моя бабушка, по иудейски.
Врядли ты так приготовишь.
Типа предвкушение, так и переводится с арийского наречия.

@Оrion · 27.07.2018, 20:01

Цитата:

Сообщение от Фараон

А с чем Вы сравнивали?Что за ЭТАЛОН Вы брали?

Сыр Фета российского производства.

@Иволга · 27.07.2018, 20:03

Цитата:

Сообщение от Сева

@Иволга, не в том дело.
Форшмак, конечно, блюдо известное.
Но як его готовила моя бабушка, по иудейски.
Врядли ты так приготовишь.
Типа предвкушение, так и переводится с арийского наречия.

Ты что, Сева! Я не претендую

Сева · 27.07.2018, 20:04

@Иволга, отож.
Ато якие то кактлеты.

@Оrion · 27.07.2018, 20:06

Цитата:

Сообщение от Иволга

Поскольку в блюде содержится фарш, то поделюсь в этой теме.
...
Приятного аппетита!

Спасибо. Обязательно попробую. Я вообще люблю все запекать, чем жарить.

@roam2 · 27.07.2018, 20:09

Цитата:

Сообщение от @Фараон

Лук забыли добавить,мелко рубленный!

не бздо в канистру...забыли добавить...тебя забыли спросить...то может я написать забыл...сам я это не готовлю и когда жена готовит, не конспектирую...шо запомнил- то и написал

@Оrion · 27.07.2018, 20:14

Цитата:

Сообщение от roam2

не бздо в канистру...забыли добавить...тебя забыли спросить...то может я написать забыл...сам я это не готовлю и когда жена готовит, не конспектирую...шо запомнил- то и написал

Я из-за младшенькой лук практически никуда не кладу, только если спассерованный. А в котлеты, чебуреки чуть-чуть взбитого блендером.
Так что пока всем угодишь, из превоначального блюда получается лишь импровизация.

@roam2 · 27.07.2018, 20:17

Цитата:

Сообщение от @Сева

Форшмак, конечно, блюдо известное.

я был полном афуе , когда в передаче про хавку форшмак представлял американский еврей- мотается по всему миру, всё на зуб пробует... блюдо ФИНСКОЙ кухни-во как...Маннергейм в молодостях служил иде-то под Винницей, пробовал , понравилось и впоследствии дал вказивку, шоб ему такое готовили...и в каком-то козырнючем финском ресторане при отеле его до сих пор подают...отакое вот

у меня в какой-то фуфлыжной поваренной книге форшмак в израильской кухне числится

Сообщение добавлено в 21:17

Цитата:

Сообщение от @Оrion

Я из-за младшенькой лук практически никуда не клад

супружница в отрочестве селёдку не ела и из отдельной колбасы сало выколупывала...
теперь- з точністю до навпаки...и с твоей младшей такая фигня будет

Сева · 27.07.2018, 20:17

@roam2, тестируй только провереный продукт.

@roam2 · 27.07.2018, 20:19

Цитата:

Сообщение от @Сева

тестируй только провереный продукт

не въехал...нафига его тестировать, когда он уже проверенный

ЗЫ дней десять не был дома, огурцов наросло

-ховайся...салаты, закуски, таратор, окрошка...неделю сожрать не могу...тебя б сюда

@Оrion · 27.07.2018, 20:21

Цитата:

Сообщение от roam2

и из отдельной колбасы сало выколупывала...

+ Оффтоп

@roam2 · 27.07.2018, 20:23

Цитата:

Сообщение от @Оrion

Вся в меня

+ Оффтоп

Сева · 27.07.2018, 20:34

@roam2, дома надо быть всегда.
Иначе Крым отберут.
Тогда только и останется окрошку хавать.

@korollina · 27.07.2018, 21:02

Цитата:

Сообщение от @Оrion

Спасибо. Обязательно попробую. Я вообще люблю все запекать, чем жарить.

ну если запекать, то мусака греческая очень вкусная))
я ,как раз, купила баклажаны сегодня

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой теме
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой теме:

Похожие темы
Тема	Автор
Котлеты по Киевски !!!! Я очень люблю котлеты по киевски . Уверен на форуме эти котлеты тоже любят. Котлеты по киевски я часто покупаю в ресторане на вынос. ...	Nordmen