Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 16.11.2019, 22:56   #826
Banned
Сообщений: 5,964
Очки репутации: 42,880
Адрес: проСмотровая
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Witticism Посмотреть сообщение






Не совсем котлеты , но грудка не постная .
Куриная грудка неплохо дружит со сливочным маслом.
Сливочное масло не кошер
__________________
Смотрю я за вами не наСмотрюсь
Смотрящий вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2019, 23:00   #827
Королевна
Аватар для korollina
Сообщений: 38,259
Очки репутации: 245,880
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Смотрящий Посмотреть сообщение
Сливочное масло не кошер
Цитата:
А вы знаете, в чём заключается особенность еврейских котлет? Это блюдо традиционно готовится из курятины и взбитых яиц. Чтобы добиться воздушности второго блюда, добавлять в фарш яйца нужно по-особому: сначала отделите белки от желтков, а затем взбивайте их по отдельности.

Такая хитрость позволит котлетам стать пышными и воздушными. Это второе блюдо можно есть даже тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, поскольку в него не входят мука, хлеб или же манка. Попробуйте, не пожалеете!



https://sovkusom.ru/recepty-ingredient/kurinoe-file/
__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)
korollina вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2019, 23:01   #828
Banned
Сообщений: 5,964
Очки репутации: 42,880
Адрес: проСмотровая
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от korollina Посмотреть сообщение
+ Оффтоп


Сообщение добавлено в 21:13



точна!
только с магаза пришла
Квасила водочкой?
__________________
Смотрю я за вами не наСмотрюсь
Смотрящий вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2019, 23:02   #829
Аватар для Witticism
Сообщений: 5,351
Очки репутации: 42,547
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Смотрящий Посмотреть сообщение
Сливочное масло не кошер
Масло Гхи
Witticism вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2019, 23:04   #830
Королевна
Аватар для korollina
Сообщений: 38,259
Очки репутации: 245,880
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Смотрящий Посмотреть сообщение
Квасила водочкой?
не, мухи отдельно, котлеты отдельно
именно квасятся- при комнатной температуре 5 дней
__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)
korollina вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2019, 23:05   #831
слон
Аватар для Азик
Сообщений: 19,872
Очки репутации: 126,390
Адрес: Севастополь
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Смотрящий Посмотреть сообщение
Сливочное масло не кошер
Забей. Рулетики из говядины и мягкого сыра внутри со всякой зеленью и приправами. Ням-ням.
__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)
Азик вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2019, 23:08   #832
Banned
Сообщений: 5,964
Очки репутации: 42,880
Адрес: проСмотровая
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от korollina Посмотреть сообщение
не, мухи отдельно, котлеты отдельно
именно квасятся- при комнатной температуре 5 дней
Квасить 5 дней при комнатной температуре...так можно и печень посадить
__________________
Смотрю я за вами не наСмотрюсь
Смотрящий вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 16.11.2019, 23:21   #833
Аватар для Иван Иванов
Сообщений: 7,554
Очки репутации: 69,281
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Азик Посмотреть сообщение
Нет. Это уже не совсем котлета. Тебе Иванов поведает.
"Кебапче", вот оно 25см....

Конечно "котлет" оно...
Миниатюры
index.jpg  
__________________
"эмоционально-оценочные-политические суждения пропускаю мимо ушей - читаю только фактуру" (С) Азик
Рамзан Фараонович Йогурт? Ну чисто русский..."(C) behemothus
..., я рад , что испортил вам настроение.. искренне рад.(С)Тихий И
не дави на совість, бо почне нити з тої причини що в мене її немає(С)йети
Иван Иванов вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 17.11.2019, 07:08   #834
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Азик Посмотреть сообщение
Это вредный предрассудок. Птичий и мясной вкус и запах не противоречат. Почему бы нет?
Абсолютно не вредный и правильный!!!Запах тут не причем!!Готовность мяса,от температурного воздействия разная.Курица в котлете уже будет готово,а свинина нет.
Это в пельменях пофиг,а при жарки нет.Когда готовят сборное жаркое,все мясо жарят по отдельности .
Цитата:
Сообщение от @Азик Посмотреть сообщение
Курятина не такая уж и сухая сама по себе.
Смотря какая часть!Филе явно суховатое!!!
Это даже МеталурХ с апельсиновой головой знает!!
Цитата:
Сообщение от @Witticism Посмотреть сообщение
Куриная грудка неплохо дружит со сливочным маслом.
Но только не в фарше.В фарш надо добавлять сливки.А масло заворачивать внутрь котлеты.
Об этом даже знает "знаток" "пожарских" котлет,МеталурХ с апельсиновой головой!!
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 17.11.2019, 07:48   #835
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,542
Очки репутации: 124,053
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

А зачем сливки или масло ? Или это в проммясо ?
Сухое ?
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 17.11.2019, 08:07   #836
Аватар для Фараон
Сообщений: 18,384
Очки репутации: 112,081
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Балбес Посмотреть сообщение
Сухое ?
Куриное филе не жирное,котлета получается суховатая.
__________________
"..а ты всё время съезжаешь на мою личность..." (с)
Литвинец
Фараон вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 17.11.2019, 08:10   #837
Аватар для Балбес
Сообщений: 16,542
Очки репутации: 124,053
Адрес: Хитропоповка .
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фараон Посмотреть сообщение
Куриное филе не жирное,котлета получается суховатое.
Понял . Мы кур на котлеты не пускаем .
Обычно смесь свинины и телятины .
Балбес вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 17.11.2019, 08:30   #838
Banned
Сообщений: 5,964
Очки репутации: 42,880
Адрес: проСмотровая
Доп. информация
По умолчанию

Шо то быкодоя и бумажного магната в теме нет
__________________
Смотрю я за вами не наСмотрюсь
Смотрящий вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 17.11.2019, 09:29   #839
Алес Трахт
Гость
Сообщений: n/a
Очки репутации:
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Смотрящий Посмотреть сообщение
@Алес Трахт, не мучай жо..
а я тебя и не мучаю
 
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 17.11.2019, 12:55   #840
слон
Аватар для Азик
Сообщений: 19,872
Очки репутации: 126,390
Адрес: Севастополь
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Фараон Посмотреть сообщение
Готовность мяса,от температурного воздействия разная.Курица в котлете уже будет готово,а свинина нет.
Не верю.
__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)
Азик вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ




РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Котлеты по Киевски !!!!
Я очень люблю котлеты по киевски . Уверен на форуме эти котлеты тоже любят. Котлеты по киевски я часто покупаю в ресторане на вынос. ...
Nordmen



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.