Донецк Форум. Донецкий форум.
   Здесь место есть политике и вздору... Удачи Вам! Я - ваш! Донецкий форум. ;)
 
ДОНЕЦКИЙ ФОРУМ - СПРАВОЧНАЯ ДОНЕЦКА
ИСТОРИЯ КАРТА ПОГОДА ДОНЕЦК ПОД ДНР НОВОСТИ
ПОЕЗДА (ЖД) АВТОБУСЫ ТАКСИ ФОТО ГОСТИНИЦЫ
WI-FI ВЕБ КАМЕРЫ БАЗА 09 ПРОВАЙДЕРЫ ОБЛАСТЬ
КИНОТЕАТРЫ ТЕАТРЫ ФК ШАХТЕР КЛУБЫ КАФЕ
ШКОЛЫ РАБОТА ИНСТИТУТЫ ТАНЦЫ ОБЪЯВЛЕНИЯ
БАНКИ АВТОСАЛОНЫ АПТЕКИ БОЛЬНИЦЫ РАЙОНЫ
МЕНЮ РАЗДЕЛОВ
Вернуться   Донецк Форум. Донецкий форум. > РАЗНОЕ > Кулинария


Кулинария Кулинарный форум. Готовим вместе с "Донецким форумом". ;)


Ответ
 
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 19.08.2020, 14:02   #1171
Bananed
Аватар для ОбуховскийВатник
Сообщений: 8,278
Очки репутации: 124,464
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Фараон Посмотреть сообщение

Так только болгары\румыны\турки делают!!!!
Надо просто отбить мсьяО,что бы моментально прожарить!!!
Для того и отбивают мсьяО,перебивая все меж волоконные соединения,что бы мсьяО быстро прожарилось!!!
К примеру "Венский шницель"!!!
Д
Б
(С)Лавров
Фаря, ето тебе не пирог с сайрой из банке!!!
Настоящий болгаро/рмыно/турецкий котлетик должен стоять не менее несколько часов в холодилнике, потом жарить!!! Понял збоченець!!!

__________________
Обуховсакая крыса!!!
ОбуховскийВатник вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Пользователь сказал Фууу! - за это бесполезное сообщение:
ВнеТолпы (19.08.2020)
Старый 19.08.2020, 16:07   #1172
Аватар для Free Bird
Сообщений: 2,604
Очки репутации: 30,872
Адрес: г.Хмельницкий
Доп. информация
По умолчанию

Котлеты из рубленого мяса обязательно должны быть круглой формы? В детстве мама делала их овальными.Сейчас полуфабрикаты идут именно круглые,особенно "котлета куриная".И снова тот же самый вопрос:как их сделать сочными без добавления сала? В детстве помню,что тоже никто никогда его туда не добавлял.Хлеб был,картошка,молоко,яйцо,лук,фарш,соль,перец.И все.Я добавляла гречку,грибы,тертый кабачок.Но никогда-сало,тем более в рыбные котлеты.И никогда на мою готовку не жаловались.А теперь стандарт-обязательное сало в фарше.Видела документальный фильм,как работают на Севере,там котлеты из оленины.И поварихи все равно привозят издалека и крутят туда свиное сало.Курица и так жирная,зачем в нее свинину мешать? И в рыбу тоже.А у вас какой рецепт домашних рубленых котлет?
__________________
Єдиний, хто не втомлюється, – час.
Ліна КОСТЕНКО
Free Bird вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 19.08.2020, 16:50   #1173
слон
Аватар для Азик
Сообщений: 19,876
Очки репутации: 126,416
Адрес: Севастополь
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Free Bird Посмотреть сообщение
Видела документальный фильм,как работают на Севере,там котлеты из оленины.И поварихи все равно привозят издалека и крутят туда свиное сало.
Оленина очень сухая сама по себе. Без сала она только на пельмени хороша.
__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)
Азик на форуме  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Старый 19.08.2020, 16:53   #1174
Сообщений: 476
Очки репутации: 4,203
Доп. информация
По умолчанию

@Free Bird, курица жирная? А вы шкурку снимаете?
4 июня вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 19.08.2020, 23:57   #1175
Аватар для Free Bird
Сообщений: 2,604
Очки репутации: 30,872
Адрес: г.Хмельницкий
Доп. информация
По умолчанию

Нет.

Сообщение добавлено в 00:57

Нашла фото с рецептом этих самых котлет с кабачком.Они снова "правильной" круглой формы. И без панировки.Я так не делаю,всегда в сухарях и форма овальная.Так привыкла с детства.Жду ваших рецептов и секретов.
__________________
Єдиний, хто не втомлюється, – час.
Ліна КОСТЕНКО
Free Bird вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 20.08.2020, 01:12   #1176
Bananed
Аватар для ОбуховскийВатник
Сообщений: 8,278
Очки репутации: 124,464
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Free Bird Посмотреть сообщение
Они снова "правильной" круглой формы. И без панировки.Я так не делаю,всегда в сухарях и форма овальная.Так привыкла с детства.Жду ваших рецептов и секретов.

Вот:








Миниатюры
ind56789765ex.jpg   ind5767890ex.jpg   in5678976dex.jpg  
__________________
Обуховсакая крыса!!!
ОбуховскийВатник вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Пользователь сказал Фууу! - за это бесполезное сообщение:
ВнеТолпы (20.08.2020)
Старый 20.08.2020, 01:14   #1177
Bananed
Аватар для ОбуховскийВатник
Сообщений: 8,278
Очки репутации: 124,464
Доп. информация
По умолчанию

Из картофель:








Миниатюры
inde567x.jpg   inde576867x.jpg   index.jpg  
__________________
Обуховсакая крыса!!!
ОбуховскийВатник вне форума  
Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)
Ответить с цитированием
Пользователь сказал Фууу! - за это бесполезное сообщение:
ВнеТолпы (20.08.2020)
Старый 20.08.2020, 01:16   #1178
Bananed
Аватар для ОбуховскийВатник
Сообщений: 8,278
Очки репутации: 124,464
Доп. информация
По умолчанию

Свинина:


Миниатюры
ind7563ex.jpg  
__________________
Обуховсакая крыса!!!
ОбуховскийВатник вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал Фууу! - за это бесполезное сообщение:
ВнеТолпы (20.08.2020)
Старый 20.08.2020, 01:21   #1179
Bananed
Аватар для ОбуховскийВатник
Сообщений: 8,278
Очки репутации: 124,464
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Free Bird Посмотреть сообщение
Курица и так жирная,зачем в нее свинину мешать? ....
А у вас какой рецепт домашних рубленых котлет?

Курица 50/50 вяленая свинина, никакое сало!!! Вот такая:





Есть только адин секрет - добавляю немного мускатный орех...
Миниатюры
in8790dex.jpg  
__________________
Обуховсакая крыса!!!
ОбуховскийВатник вне форума  
Ответить с цитированием
Пользователь сказал Фууу! - за это бесполезное сообщение:
ВнеТолпы (20.08.2020)
Старый 24.08.2020, 10:42   #1180
Смотрящий
Аватар для СмотрящийзаХарьк
Сообщений: 25,509
Очки репутации: 171,396
Доп. информация
По умолчанию

Почему мясные котлеты заканчиваются раньше чечевичных?
__________________
Смотрящий за Харьковом из Эйлата, пока нет нового мэра
СмотрящийзаХарьк вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 24.08.2020, 10:46   #1181
Королевна
Аватар для korollina
Сообщений: 38,298
Очки репутации: 246,111
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от @Free Bird Посмотреть сообщение
.Они снова "правильной" круглой формы. И без панировки.
я делаю такие)) Панировку очень редко, муку чаще
__________________
Lʼamitié est la patrie. Дружба — это родина(Вольтер)
korollina вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 04.09.2020, 22:28   #1182
Аватар для Witticism
Сообщений: 5,351
Очки репутации: 42,547
Доп. информация
По умолчанию



Witticism вне форума  
Ответить с цитированием
Старый 26.11.2020, 16:27   #1183
Banned
Сообщений: 25
Очки репутации: 171
Доп. информация
По умолчанию

А у кого есть рецепты пп котлет?
irinabelaya вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ




РАССКАЖИ О ФОРУМЕ на других сайтах

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор
Котлеты по Киевски !!!!
Я очень люблю котлеты по киевски . Уверен на форуме эти котлеты тоже любят. Котлеты по киевски я часто покупаю в ресторане на вынос. ...
Nordmen



Создано на vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot. Донецкий форум.