Котлеты

Сева

@Zalina, я хотел сказать про фламастеры, вкус которых оченна зависит от цвета. Но за оф могут меня отправить слухать песенку Давида Тухманова. Поэтому, если возвращаться к теме- котлеты бывают разные.

__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.

@Азик

казан-кебаб еще вкуснее. Не знаю, можно ли отнести это к котлетам.

__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)

Сева

@Азик, таки фарш. А способ гтовки не имеет значения. С таким же успехом можно обычные котлеты на барбекю сделать.

__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.

@roam2

Цитата: Сообщение от @Сева таки фарш с каких делов? Котлеты всякие бывают,натуральные тоже...А казан-кебаб это шашлык на сковородке-токо-то и всего

__________________
Не той українець, в кого дід українець, а в кого діти українці.

@Азик

@Сева, в казан-кебаб нету фарш. Это больше похоже на шашлык в казане. Сходство тем больше, что масло не используется. Вся жарка-тушение - на собственном жире и воде из мяса. Однако, его нет в котлете де-валяй. А котлета есть. Рубленая котлета - какой-то переходный мутант. Цитата: Котле́та (фр. côtelette) — в русской кухне и языке: мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления, но из других продуктов. В европейской кухне котлетой называется тонкий кусок мяса на кости: бедренной, но преимущественно рёберной — у животных, и бедренной — у птицы; а также разновидность рыбного филе. Вот мне очень нравится котлета (по европейской классификации) в виде казан-кебаб именно из бараньей корейки, т.е. на косточке.

__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)

Сева

@Азик, фарш понятие условное. Это что то измельченное, не важно чем. Можно ножом. На что там тебе похоже- це лишь личные ощущения. Кейма кебоб тоже похоже на шашлык, но таковым не является.

__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.

@Азик

Цитата: Сообщение от @Сева Кейма кебоб тоже похоже на шашлык, но таковым не является. Сопсна, я о том же. Вопрос терминологии. Видел цитату из кулинарной книжки? Котлета - жареное мяско на палочке из кости, а не что-то измельченное.

__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)

@ВОИH

Цитата: Сообщение от @Азик казан-кебаб еще вкуснее. Не знаю, можно ли отнести это к котлетам. НЕ можна. Котлєта, це фарш з хлібом і витребеньками. Дуже люблю черепашки. Це коли котлєта запікається в тісті. І визирає з двох боків.

__________________
Кто не быкует - тот не пьёт шампанское.
Вам, кацапы, повезло
Президент у вас - Х..йло.
Клоуни рулять!!!

@Азик

Цитата: Сообщение от @ВОИH Котлєта, це фарш з хлібом і витребеньками. Часто делаю из фарша без хлеба вообще. Они перестают быть котлетами? Цитата: Сообщение от @ВОИH Це коли котлєта запікається в тісті. І визирає з двох боків. А вот это ты интересно подметил. Мне нравится котлета в болгарском перце. Может даже вылезать сверху. Так это котлета? А чем тефтеля отличается от котлеты? Любишь тефтели?

__________________
щось я не бачу твои шаровары (с - йети)
Вообще, как народ говно мы. Но тут уже ничего не поделаешь. (с - variola vera, яркий представитель)
Народы славянские очень низкоэффективные и слабопродуктивные в созидательном интеллектуальном труде на благо человечества. (с - Litvano)
Не бурят ты мне. (с - behemothus)

@Иволга

Вчера наконец-то сделала котлеты куриные рубленные с виноградом и сыром. Вкус интересный. Мне понравились. В следующий раз изменю пропорции по своему вкусу. Сегодня сын попросил в следующий раз сделать классические котлеты "без изысков".

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

Сева

@Иволга, сыр вообще, на мой негурманский взгляд, придает некое ощущение... Скажем полета. А вот виноград в котлетах- це уже изыск. В принципе можно и патентовать.

__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

@Иволга

Цитата: Сообщение от Сева @Иволга, сыр вообще, на мой негурманский взгляд, придает некое ощущение... Скажем полета. А вот виноград в котлетах- це уже изыск. В принципе можно и патентовать. К сожалению, всё уже придумали до меня. От меня требовалось посмотреть видео и повторить. Кстати, есть в моей семье человек, который в каждое им приготовленное блюдо обязательно вносит свои, так сказать, корректировки. Если бы вы знали, с какими полезностями мы иногда едим суп или жаркое, то очень удивились бы. но получается вкусно, щьёрт побьери.

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

Сева

Цитата: К сожалению, всё уже придумали до меня. @Иволга, имея несколько авторских офтопом тебе скажу. Извините модеры. Таки был когда то у известной фирмы Мелодия свой знак. Некто, назовем его так, взял и запатентовал на Западе его. И как только Мелодия свои пластинки запустила в ход там, где уважают патентное право- получила немалые иски. После этого Знак был изменен, и запатентован. Такшо кто придумал порой бывает неважно.

__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.

@Masterioso

Как то было совсем плохо. Выпросил у продавщицы рыбы чуть рассола из-под селёдки. Дома смешал с тёмным хлебом и поджаренным луком, пожарил "рыбные котлеты". Реакция детей: котлеты классные, вот токо рыбы много )))

__________________
Добрым словом и пистолетом можно быстрее достичь результата, чем просто добрым словом. (с)

Сказавших "Спасибо!": 1 (показать список)

Сева

@Masterioso, типа фаршмак?

__________________
Последний раз редактировалось завтра, в 24:59.